وجبة خفيفة وشهية البانيه المقرمش والمكرونة بالصلصة المشطشطة بكل سهولة

البانية والمكرونة من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، وهما من الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة عمل البانيه المقرمش والمكرونة بالصلصة المشطشطة.

وجبة البانيه المقرمش والمكرونة بالصلصة المشطشطة

طريقة عمل البانيه المقرمش

المكونات:

• 1 كيلو من صدور الدجاج.
• 2 كوب من الدقيق.
•  كوب من النشا.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.

• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
•  ملعقة صغيرة من الملح.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبقدونس والكزبرة والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود.
• ضعي شرائح الدجاج في خليط الدقيق، ثم قلبيها حتى تتغطى بالدقيق من جميع الجوانب.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح الدجاج في الزيت الساخن.
• اقلبي شرائح الدجاج على الجانب الآخر، واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفعي شرائح الدجاج من الزيت، ثم ضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة المشطشطة

المكونات:

• 500 جرام من المكرونة.
• نصف كيلو من الطماطم.
• 1 حبة من البصل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• شطة.

طريقة التحضير

• اسلقي المكرونة  في ماء مغلي مع الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• قطعي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي الطماطم وقلبي حتى تنضج.
• أضيفي الثوم البودرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود والشطة وقلبي جيدًا.
• أضيفي عصير الليمون وقلبي مرة أخرى.
• صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفي إليها الصلصة المشطشطة وقلبي جيدًا.

قدمي البانيه المقرمش مع المكرونة بالصلصة المشطشطة، ويمكنك تزيين الطبق بالبقدونس المفروم.