منوعات
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب المجفف بكل سهوله
تعتبر عجينة العشر دقائق من أهم أنواع المعجنات التي يمكن استخدامها في العديد من الأشياء، هذه الطريقة سوف تنتهي في النهاية إلى عجينة هشة سريعة بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، فهي يمكن استخدامها في جميع أنواع المعجنات باختلاف الحشوات التي يمكن أن تحتوي عليها، فهي الأساس لكل المعجنات، كما انها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى متخصصين لإعدادها، فيمكن للمبتدئين إعدادها بكل سهولة حيث أنها لا تتطلب العديد من المعدات أو الآلات.
عجينة العشر دقائق بالحليب المجفف
المكونات اللازمة لتحضير العجينة
- 5 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة المجفف.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب المجفف
يمكنك تحضير العجينة بكل سهولة واستخدامها في العديد من أنواع المعجنات المختلفة، فهي تتميز بطعمها المميز ولا تستغرق العديد من الوقت في تحضيرها، حيث يمكنك تحضير العجينة من خلال إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:-
- في هذه الخطوة يمكن استخدام العجان الكهربي أو إستخدام وعاء عميق ونقوم بالعجن باليد عن طريق نخل عدد 2 كوب من الدقيق ونقوم بإضافة المكونات الجافة عليه وهى الحليب المجفف والسكر مع تقليبهم جيداً.
نقوم بتجهيز الخميرة عن طريق إذابتها في الماء الدافئ، مع تركها لبضع دقائق حتى تختمر وتتفاعل. - نقوم بصب خليط الخميرة فوق الدقيق والمكونات الجافة مع التقليب المستمر.
- نترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- نقوم باضافة باقى كمية الدقيق إلى العجين، وإضافة كمية زيت الزيتون مع العجن مرة أخرى حتى يتكون لدينا عجينة لينة متماسكة.
- نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المفضل لك وحسب الاستخدام، ويمكن إستخدام الحشوة المفضلة لديك.
