غرقانة شيكولاتة.. طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة الطبقات أخف كيك طعمه خيال هتاكل صوابعك وراه من حلاوته
تعتبر كعكة الشوكولاتة من أكثر الوصفات التي يحبها الناس، وتختلف طريقة عملها من شخصٍ لآخر، حيث أنها وجبة الإفطار المميزة لكثير من الناس، بالإضافة إلى أنها تعتبر سناك سريع للقضاء على الجوع المفاجئ، وانتشرت طريقة مميزة عن كعكة الشوكولاتة والتي تقوم أشهر الشيفات بعملها بأسهل طريقة ولا تطلب الكثير من المكونات، بالإضافة إلى صوص الشوكولاتة المميز الذي سنوضح طريقة عمله أثناء وصفة كعكة موس الشوكولاتة.
طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة
مكونات كيكة موس الشوكولاتة سهلة وبسيطة للغاية، بالإضافة إلى أنها عبارة عن طبقات من الشوكولاتة ذو المذاق المذهل، وإليكِ مكونات عمل كيكة موس الشوكولاتة:
- فقط سنحتاج كمية كوب دقيق عادي أو دقيق خاص بعمل الكيك والمخبوزات.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام وليس المحلى.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من السكر البودر أو العادي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات.
- نصف ملعقة من الملح.
- ثلث كوب من الحليب السائل الدافئ.
- ربع ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقتين من الزيت كبيرة.
- نصف كوب ماء.
- نصف علبة زبادي ما يوازي ملعقتين كبيرة منه.
حلويات بدون فرن.. استمتعي بطريقة عمل كرات الفرحة بجوز الهند والشوكولاتة بـ 3 مكونات من مطبخك
خطوات عمل كيكة موس الشوكولاتة
- أولاً يمكن البدء في وضع المكونات الجافة مع بعضها وخلطها جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- نبدأ في وضع كمية الدقيق، ثم نضيف إليه البيكنج بودر، ونبدأ في التقليب.
- ثم نقوم بإضافة السكر مع الخليط الجاف.
- وضع البيكربونات والملح، وبعد إضافة جميع المكونات الجافة سويًا ومزجهم جيدًا.
- ثم نبدأ في وضع الحليب تدريجيًا مع التقليب، ثم نضيف الزبادي والخل و البيضة والماء.
- بعدها نقوم بإضافة الزيت ونستمر في دمج المكونات جيدًا، ونبدأ في الحصول على خليط متجانس وثقيل القوام.
- دهن صينية الكيكة بالسمن أو الزبدة، ونضع كمية من الخليط ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180.
تزيين كيك الموس
بعد أن نخرج الصينية من الفرن من الضروري أن نتركها بعض الوقت حتى تبرد تمامًا، وبذلك يصبح تزيينها بصوص الشوكولاتة أسهل، بالإضافة إلى أنه يمنحها مظهر لذيذ.
