طريقة عمل شاي الكرك الهندي علي اصوله بالبهارات والحليب
الشاي من المشروبات التي يحبها الكثيرون ومن البلاد التي يزرع فيها هي اليابان والهند وأندونيسيا، ويأتي الشاي ضمن أكثر المشروبات استهلاكاً، ومن أنواعه الشهيرة واللذيذة هو شاي الكرك الذي يشتهر كثيرا في بلاد الخليج العربي مثل السعودية والإمارات، كما أنه من أنواع الشاي الشهيرة في اليمن ويطلقون عليه الشاي العدني، والمكونات الرئيسية لهذا الشاي هي اللبن والشاي الأسود ويمكنك تنويع نكهاته بالطريقة التي تحبها ومن الجدير بالذكر أن سبب انتشار هذا الشاي في الخليج يعود إلى التجارة التي كانت بين بعض دول الخليج والهند لأن أصل طريقة صنع ذلك الشاي بدأت من عندها.
مكونات شاي الكرك
برغم كثرة المشروبات وتنوعها في شتى بقاع العالم إلا أن هناك مشروبين يحتلان الصدارة من حيث اجماع الناس على حب أحدهما وهما الشاي والقهوة، ويشترك هذا المشروبان في أنهما مفيدان عند شربهما بكميات قليلة بينما من الخطر الإكثار منهما بالإضافة إلى اشتركهما في أنه يمكن تحضيرهم بأكثر من طريقة ولهما أكثر من نوع فعلى سبيل المثال شاي الكرك يعد من ألذ طرق تحضير الشاي وهذا لجمال مقاديره التي سنذكرها في النقاط الآتية:
- ملعقة من الشاي الأسود.
- ملعقتين من السكر أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من الجنزبيل.
- حبتين قرنفل.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة من القرفة
- ١ كوب حليب.
- نصف كوب من الماء.
طريقة عمل شاي الكرك
في الآونة الأخيرة بدء شاي الكرك ينتشر من دول الخليج إلى بعض الدول العربية مثل دولة مصر وبدء يقدم في العديد من المقاهي ولكن سعره مرتفع نوعا ما ولذلك سنقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل وهي في غاية السهولة فقط عليك اتباع الآتي:
- في ابريق على النار نضع السكر ونصف كوب من الماء.
- أضف لهم الشاي والجنزبيل وحبات القرفة والقرنفل ورشة الفلفل الأسود.
- اترك الابريق يغلي لمدة سبع دقائق.
- عليك تهدئة النار ووضع اللبن في الإبريق.
- دع الابريق يغلي لمدة ثلاث دقائق.
- اطفئ النار وقم بتصفية الشاي من الشوائب.
- صب الشاي في الفناجين المخصصة.
- قم بشربه منفردا أو تناول معه البسكويت أو الكيك.
