منوعات
طريقه عمل معمول السميد علي أصوله بحشوة العجوة اللذيذة هش ويذوب في الفم بأقل التكاليف
يعد معمول السميد نوع من أنواع الحلوة اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية تصل إلى ٢٥٠ سعر حراري في القطعة الواحدة، ويمكنك سيدتي أن تقومي بتحضير معمول السميد في المنزل ولكن نحتاج إلى مجموعة من المقادير التي يلزم توفيرها لتحضير معمول السميد بشكل صحيح، ونشير إليكم في ذلك المقال إلى المكونات التي نحتاج إليها وكيفية التحضير.
مكونات تحضير معمول السميد في المنزل
نوضح إليكم المكونات الأساسية لتحضير معمول السميد في المنزل:
- كوب ونصف كبير من السميد الخشن.
- عدد ٥ أكواب كبيرة من السميد الناعم.
- عدد ٢ كوب كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوبان إلا ربع من اللبن السائل.
- ملعقة صغيرة من الينسون المطحون.
- نصف كوب كبير من الطحين.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الشامر.
- عدد ٤ ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة من المستكه.
- كيلو من العجوه مضاف إليها الحبهان وزيت الزيتون.
خطوات تحضير معمول السميد في المنزل
بعد أن تعرفنا إلى المكونات المطلوبة نشير إلى كيفية تحضير الوصفة:
- بعد طحن السميد الخشن والسميد الناعم يتم خلطهما معا في وعاء مناسب ثم البدء في إضافة باقي المكونات الأخرى من السكر المطحون والخميرة والحليب البودر والمستكه والشمر والزبدة والسمنة البلدي.
- يتم تقليب هذه المكونات معا بشكل جيد ويتم فركها ثم تركها لمدة يومان بعد ذلك يتم خلط اللبن والطحين على المكونات السابقة.
- حتى نحصل على قوام العجين المناسب ترك العجين لمده 15 دقيقة.
- ثم بعد ذلك البدء في تشكيل معمول السميد حسب الرغبة ووضعه في صواني داخل الفرن على درجة حراره 200 درجة مئوية وترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج وبالهناء والشفاء.
