اعملي كمية بأقل تكلفة.. طريقة عمل الجبنة الفيتا بدون منفحة في المنزل بخطوات سهلة ناجحة من أول مرة

تعتبر الجبنة من المأكولات التي لا يمكنك الاستغناء عنها على الإطلاق، لذلك نقدم طريقة عمل الجبنة الفيتا في المنزل بنفس مذاقها في المحلات الجاهزة بدون منفحة لكل سيدة وربة منزل، حيث تعد من الأطعمة الأساسية داخل أي بيت تدخل في الفطور والعشاء وأيضًا في سندوتشات المدارس والنوادي وغيرها وتدخل في بعض الأكلات مثل المكرونة والدجاج وحشو لعدة أطعمة متنوعة، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية صحية عديدة.

طريقة عمل الجبنة الفيتا في المنزل بدون منفحة

تستطيع تجهيز الجبنة الفيتا من خلال إحضار المكونات التالية أهمها:

• اثنان لتر من الحليب كامل الدسم.
• نصف كيلو جبنة إسطنبولي أو رومي.
• أربع ملاعق من الزبدة.
• رشة ملح.
• 12 ملعقة من النشا.

طريقة تحضير جبنة فيتا

عند التحضير من الضروري استخدام حليب كامل الدسم للحصول على نتيجة فعالة وأيضًا متابعة الخطوات التالية:

• تجهيز إناء ونضع الحليب فيه بعد الاحتفاظ بـ كوب حليب على جانب.
• رفع الإناء على النار حتى يسخن ثم وضع الزبدة مع المكونات وتقلبهم جيدًا.
• إضافة الجبنة الجاهزة إلى الحليب والزبدة.
• لا بد من التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات بعضها البعض.
• نحضر كوب اللبن التي تم الاحتفاظ به فيما سبق ونضيف إليه النشا وتقليب الخليط على البارد.
• وضع النشا مع اللبن على الجبنة في الوعاء والاستمرار في التقليب للوصول إلى قوام كريمي.
• يرفع الوعاء من على النار ثم تجهيز قالب مدهونة ويفضل أن يكون غير لاصق ويوضع بها الخليط.
• بعد تسويته ويبرد نهائيًا يوضع بالثلاجة لمدة يوم كامل بعدها يخرج ويتم تقطيعها.

ملاحظات هامة

يمكن الاحتفاظ بالجبنة بكميات كبيرة واستعمالها خلال أسبوعين، وذلك بوضعها في علبة مُحكمة الغلق وحفظها داخل الثلاجة، وتتميز هذه الوصفة بأن الجبنة ستكون صحية ليس بها زيت النخيل الضار.