” انسي حر الصيف ” طريقة عمل كيكة الجيلي بالكاسترد أحلى كيكة باردة ممكن تعمليها لعيلتك والطعم هيبهرهم
الكيك من الحلويات المفضلة التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال ولكن تبقي كيكة الجيلي والكاسترد من أفضل أنواع الكيكات التي لها مذاق خاص للجميع، وقد يزيد الطعم اللذيذ لتلك الوصفة من خلال إضافة قطع الفواكه للكيكة، ومن الجدير بالذكر أن كيكة الجيلي والكاسترد من الحلى الصيفية الباردة التي يمكن تقديمها للكبار أو الأطفال.
مكونات وصفة الجيلي والكاسترد
كيكة الجيلي والكاسترد من ألذ أنواع الكيكات التي يفضلها الجميع ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات وسهلة وبسيطة وتتكون هذه الكيكة كن طبقة من الكيك ثم طبقة من الجيلي وطبقة من الكاسترد الرائع.
المكونات الأساسية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضتان.
- كوب من اللبن.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الكاسترد:
- كوب من اللبن.
- نصف كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
مقادير الجيلي:
- كوب من الماء الساخن.
- كوب من الماء البارد.
- علبة من الجيلي بأي طعم تفضليه.
طريقة عمل كيكة الجيلي والكاسترد
خطوات تحضير مكونات الكيك:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وأحضري طبق كبير ثم قومي بوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر.
- وفي طبق أخر قومي بوضع البيض والزيت واللبن والفانيليا واخلطيهم جيدا، وبعد ذلك قومي بإضافة خليط البيض إلي خليط الدقيق وقلبيهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- وبعدها قومي بإحضار صينية وبفرشاة مدهونة بالزبدة قومي بمسحها، ثم قومي بصب الخليط، وبعد ذلك قومي بوضع الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج واتركي الكيكة على جانب حتى يبرد.
- ولعمل الكاسترد في طبق عميق ضعي اللبن والسكر واخلطيهم جيدا، وفي طبق آخر قومي بخفق بودرة الكاسترد حتى تصبح ناعمة، وبعد ذلك ضيفي خليط الكاسترد الي خليط اللبن والسكر وقلبيهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- وبعدها على نار متوسطة قومي بوضع الخليط مع التقليب المستمر حتى الغليان، وبعد ذلك اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة وارفعيه عن النار وتركيه حتى يبرد.
- وبالخطوة التالية لعمل الجيلي في طبق صغير قومي بخلط الجيلي مع الماء الساخن حتى يذوب تماما، ثم قومي بإضافة الماء البارد واخلطيهم جيدا وبعد ذلك قومي بوضع الخليط في الثلاجة حتى يصبح متماسك.
- قومي بتقطع الكيك إلي شرائح رفيعة.
- ثم قومي بوضع شرائح الكيك في صينية التقديم.
- وبعد ذلك قومي بسكب طبقة من الكاسترد فوق شرائح الكيك.
- ثم قومي بوضع طبقة من الجيلي فوق الكاسترد.
- وبعدها قومي بتكرار تلك الخطوة حتى انتهاء جميع المكونات.
- ثم قومي بتزين الكيكة بالفواكه المفضلة لكي وتقومي بتقديم الكيك باردا.
وتعتبر كيكة الجيلي بالكاسترد من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع حيث تجمع بين طعم الكاسترد وجيلي الفراولة اللذيذ، فتقوم الأمهات بتحضير كيكة الجيلي بالكاسترد في المنزل لما يميزها من مكونات سهلة وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها في الحفلات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
