طريقة عمل بسكويت العجوة بأقل التكاليف وأسهل الخطوات بالمنزل

بسكويت العجوة من المخبوزات الناعمة الجميلة التي يعشقها الكثير من الناس، ويفضلون تناولها مع الشاي والحليب على وجبة الفطار، كما يتميز البسكويت بحشوة التمر اللذيذة التي تعطي له طعم رائع ومميز يجعل الكثير من الناس يقبلون على تناوله، وطريقة تحضير البسكوت في البيت سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت طويل أو تكاليف عالية، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل بسكوت العجوة اللذيذ بأسهل الخطوات.

مكونات عمل بسكويت العجوة

يتكون البسكويت من بعض المقادير البسيطة والمعروفة وسوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• نصف كوب من الحليب السائل.

الحشوة

• 400 جرام من معجون التمر.
• 3 ملاعق زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• بيضة مخفوقة.
• سمسم محمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت العجوة بأقل التكاليف وبخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت، والسكر، والفانيليا، ثم نخلط المكونات جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
2. نضيف الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، واللبن البودرة للخليط، ثم نقلبهم مع بعض حتى يختفي الدقيق.
3. نقوم بإضافة الحليب ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
5. نحضر وعاء عميق ونضع به عجوة التمر، والقرفة، والزيت ونعجن المكونات باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
6. بعد ذلك نقوم بفرد العجوة على كيس بلاستيك بواسطة النشابة حتى يصبح سمكها رقيق.

طريقة تشكيل بسكويت العجوة

نحضر صينية مستديرة الشكل ونبطنها بورقة زبدة، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين ونفرد النصف الأول في قاع الصينية، ثم نقوم بوضع العجوة على الطبقة الأولى من العجين، ثم نقوم بفرد نصف العجينة الأخر بواسطة النشابة، ونضعه فوق حشوة التمر ونضغط عليها باليد، ثم نغلق الأطراف جيدًا، ثم نقطع البسكويت على شكل مربعات أو شرائح حسب الرغبة، ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق ونرشه بالسمسم، ثم نقوم بإدخال الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 20 الى 25 دقيقة حتى ينضج البسكويت ونحصل على اللون الذهبي.