منوعات
للسندوتشات والوجبات الخفيفة.. أسهل خطوات لتحضير الجبنة الرومي في المنزل بمقادير مضبوطة
الجبنة الرومي من أفضل أنواع الجبن ويعشقها العديد منا، والكثير من الأشخاص يفضلون تناولها في ساندوتشات كوجبة فطور أو بجانب عشاء خفيف، لذلك نقدم طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل بأسهل الخطوات والمقادير للكبار والصغار، بالإضافة إلى إدخالها في بعض المأكولات مثل صواني المكرونة وحشوة للعديد من المخبوزات الشهية.
الجبنة الرومي في المنزل
جميع أنواع الجبن من الأطباق الرائعة والتي لا غنى عنها في أي بيت وبالتحديد الجبنة الرومي؛ لأن طعمها لذيذ ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة أهمها كالآتي:
- اثنان كوب من حليب كامل الدسم.
- ثم نحضر كوب واحد من الزبادي (يُفضل البلدي).
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرة بطاطس مسلوقة.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- ثلاثة أكواب ماء مثلجة.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
يمكن الآن تجهيز أطعم جبنة رومي طازجة بعد شراء المكونات وطريقة التحضير كالتالي:
- وعاء عميق وملائم للكمية نضع فيه الحليب ثم نرفعه على النار حتى يغلي.
- يضاف إلى الزبادي مع التقليب الجيد بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات.
- نضع الملح والماء والفلفل الأسود إلى الخليط.
- نضيف إليه البطاطس المهروسة مع ملعقة من القشطة للحصول على طعم مميز.
- بعد التقليب الجيد نقوم بتصفية الخليط على مصفاة أو قطعة من الشاش.
- ثم ترك المكونات لمدة 12 ساعة على جانب حتى يتصفى نهائي ويصبح قطعة واحدة.
- ثم يوضع في علبة ويدخل إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة كحد أدنى.
- نخرج الجبنة من الثلاجة ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
نصائح لنجاح الجبنة الرومي
تستطيع تزويد الكمية من خلال استعمال ضعف المكونات السابقة أو ننقصها لتقليل الكمية، حيث يمكن تخزينها داخل الثلاجة لمدة طويلة، لاستخدامها ساندوتشات للمدارس بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة.
