خبز الحليب الطري الهش اعمليه في البيت بمكونات اقتصادية والطعم يذوب في الفم

يُعد خبز الحليب الطري واحدًا من أشهى أنواع الخبز التي يمكن أن تحضر في المنزل، ويتميز هذا الخبز بقوامه الهش وطعمه الغني بالحليب، مما يجعله خيارًا رائعًا للإفطار أو العشاء، سواء كنت تتناوله بمفرده أو مع العسل أو المربى أو الزبدة، كما يعتبر خبز الحليب الطري محبب للكبار والصغار على حد سواء، لذا في هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل خبز الحليب الطري بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

مكونات عمل خبز الحليب الطري

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من الحليب الدافئ.
• 1/4 كوب من الزبدة الطرية.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ (يمكن زيادته حسب الحاجة).

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير قم بخلط الحليب الدافئ مع الماء الدافئ والسكر والخميرة.
2. دع الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية.
3. بعد تفاعل الخميرة، أضف البيضة والزبدة الطرية وامزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر امزج الدقيق مع الملح ثم أضفه تدريجيًا إلى الخليط السائل.
5. استمر في العجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
6. استمر في عجن العجينة لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل.
7. ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطها بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة.
8. دع العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
9. بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وقسمها إلى أجزاء متساوية.
10. شكل كل جزء على هيئة كرة وضعها في صينية مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بين الكرات.
11.  غط الصينية بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش مبللة واترك العجينة تختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.
12. سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. اخبز خبز الحليب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا ومشهيًا.
14. بعد أن ينضج الخبز، أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل تقديمه. ي
15. مكن تقديم خبز الحليب الطري مع العسل أو المربى أو الزبدة.