منوعات
كيكة الشوكولاتة الإسفنجية .. تحلية اقتصادية وسهلة بطعم يفرح الكبار والصغار
كيكة الشوكولاتة الإسفنجية هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع، سواء الكبار أو الصغار تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والخفيف وطعمها اللذيذ بالشوكولاتة مما يجعلها خياراً مثالياً للتحلية في أي مناسبة وما يميز كيكة الشوكولاتة الإسفنجية أنها تحلية اقتصادية وسهلة التحضير، حيث يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وفي هذا الموضوعنتعرف على خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة الإسفنجية لتحصلي على حلوى رائعة تفرح جميع أفراد عائلتك.
كيكة الشوكولاتة الإسفنجية
المكونات:
- 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب ماء ساخن.
خطوات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي صينية كيك دائرية وادهنيها بالزبدة أو الزيت، ثم رشيها بالدقيق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الزيت النباتي، الحليب، البيض، والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة تدريجيًا واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واخلطي بسرعة منخفضة حتى يتجانس وسيكون الخليط سائلًا قليلاً وهذا طبيعي.
- اسكبي الخليط في الصينية المحضرة ووزعيه بالتساوي.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيكة برش سكر بودرة على السطح أو تغطيتها بصوص شوكولاتة.
