ألذ فطار يكون جاهز عندك لكل يوم: خبز الحليب بعجينة قطنية بطعمه اللذيذ بأبسط طريقة

يعد خبز الحليب من أكثر أنواع الخبز المحببة لدى الكثيرين بفضل قوامه القطني وطعمه اللذيذ ويعتبر هذا الخبز مثاليًا لتقديمه على مائدة الفطور، حيث يمكن تناوله مع الزبدة والمربى أو الجبن. في هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير خبز الحليب بعجينة قطنية بخطوات بسيطة وسهلة لتتمكني من تحضيره في المنزل والاستمتاع بفطور لذيذ وصحي كل يوم بألذ وأسهل خبز.

خبز الحليب بعجينة قطنية بطعمه اللذيذ

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
• 1 بيضة إضافية لدهن الوجه.
• سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة الفورية، واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
• أضيفي الزيت النباتي والبيضة والفانيليا إلى خليط الحليب واخلطي جيدًا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق والملح.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة يومكنك استخدام العجانة الكهربائية إذا كانت متوفرة لديك.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
• بعد أن تتضاعف العجينة قومي بتفريغ الهواء منها واعجنيها قليلاً.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة أو حسب الحجم الذي تفضلينه.
• شكلي الكرات وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
• غطي الصينية واتركي العجينة لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم الكرات.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• اخلطي البيضة الإضافية مع قليل من الحليب وادهني سطح كرات العجينة بهذا الخليط.
• رشي السمسم أو حبة البركة على الوجه إذا كنتِ ترغبين في التزيين.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي الخبز يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
• بعد إخراج الصينية من الفرن اتركي الخبز ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
• يمكنك تقديم خبز الحليب مع الزبدة والمربى أو الجبن حسب الرغبة.