فرحي أولادك بأحلى حلوى بيحبوها.. المارشميلو بطعمه اللذيذ في المنزل بكل سهولة ووفري فلوسك

المارشميلو هو من الحلويات المحبوبة لدى الأطفال والكبار ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه في تزيين الحلويات والمشروبات، وبدلاً من شرائه من المتاجر يمكنك الآن تحضير المارشميلو في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة صنع المارشميلو بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتفرحي وتسعدي أولادك بهذه الحلوى الشهية وتوفري في نفس الوقت.

المارشميلو بطعمه اللذيذ في المنزل بكل سهولة

المكونات:

• 1 كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين غير المنكه.
• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من شراب الذرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سكر بودرة ونشا الذرة للتغليف.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ضعي نصف كوب من الماء ورشي الجيلاتين عليه واتركيه ليتشرب الماء ويصبح عبارة عن جيل.
• في قدر كبير ضعي باقي الماء (نصف كوب)، السكر، شراب الذرة، والملح وسخني المكونات على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
• استمري في تسخين الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان العالية.
• بمجرد أن يصل خليط السكر إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضيفيه إلى خليط الجيلاتين واخلطي ببطء لتجنب التكتلات.
• استخدمي خلاطًا كهربائيًا على سرعة منخفضة في البداية، ثم زيدي السرعة تدريجيًا إلى متوسطة-عالية واستمري في الخلط لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الخليط سميكًا وأبيض اللون.
• أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا.
• غلفي قالب مستطيل بورق الزبدة ورشيه بخليط من سكر البودرة ونشا الذرة.
• اسكبي خليط المارشميلو في القالب ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مدهونة بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
• اتركي المارشميلو في درجة حرارة الغرفة ليجف لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل.
• بعد أن يجف تمامًا، أخرجيه من القالب وقطعيه إلى مكعبات باستخدام سكين مدهونة بالقليل من الزيت.
• غلفي مكعبات المارشميلو بخليط من سكر البودرة ونشا الذرة لمنع الالتصاق.