منوعات
اطبخيها مثل المحترفين ألذ شوربة sea food بمذاق شهي لا يقام
شورة السي فود sea food من أشهر الشوربات التي تحضرها المدن الساحلية لجميع زبائنها حيث يفضل الكثير من الأشخاص السفر مخصوص إلى تلك الأماكن لتناول الأسماك الطازجة وسط الأجواء الطبيعية، شوربة السي فود تحضر بطرق عديدة ومختلفة وكل منهم له طعم ومذاق خاص، حيث أن تلك الوصفة تحتوي على العديد من اللحوم البحرية.
اطبخيها مثل المحترفين ألذ شوربة sea food
شوربة السي فود بالكريمة تتفنن في تحضيرها المطاعم وكذلك ربات البيوت فهي تعتمد على الابتكار بإضافة بعض المكونات التي تعطيها تيست رائع، فتفضل بعض ربات البيوت متابعة قنوات الطبخ لتحضيرها أو الاتصال ببرنامجهم المفضل وسؤال الشيف على طريقة تحضيرها، وبطريقة المحترفين سوف نقدم للفتيات حديثة الزواج طريقة سهلة ومضمونة لعمل شوربة السي فود بطريقة المطاعم، كما يمكنك وضع لمساتك السحرية في إعداد تلك الوصفة.
حضري شوربة sea food
- نصف كيلو من الجمبري.
- نصف كيلو من الكابوريا
- كوب من بلح البحر.
- كوب جندوفلي.
- نصف كيلو سبيط.
- ربع كيلو من السمك المخلي.
- بصلة مفرومة.
- فصان ثوم مفروم.
- ربع كوب من الكرفس المفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس.
- كوبان من مرق السمك.
- ثلثان كوب من الدقيق.
- لتر كامل من الحليب.
- علبة كريمة الطبخ.
- قطعة كبيرة
- من الزبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بنقع بلح البحر والجندوفلي في كمية كبيرة من الماء.
- اغسلي قطع الجمبري ثم قشريه واحتفظي بالقشور لعمل الشوربة.
- اغسلي الكابوريا جيدا حتي تتأكدي من التخلص من الرمال العالقة بها.
- عيدي غسل بلح البحر والجندوفلي تحت الماء الجاري حتى تصبح المياه صافية وخالية من الرملة.
- ضعي الجمبري في قدر مناسب ثم ضيفي لتر من الماء المغلي ارفعيهم علي نار متوسطة.
- ضيفي البصل والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تحصلي على شوربة.
- ضيفي توابل السمك وبعد مرور نصف ساعة أرفعيها من على النار.
- ثم اخفقيهم بالهند بلند، صفي الشوربة للتخلص من أي قشور.
- ضعي الشوربة في قدر أخر نظيف ثم ضعي الجمبري، وقطعي السبيط قطع متوسطة.
- وكذلك قطعي الكابوريا إلى نصفين شرائح السمك قطعيه مكعبات متوسطة.
- ضعي جميع المكونات السابقة في الشوربة واتركيهم حتى ينضجوا تماما.
- ضعي طاسة متوسطة على النار ثم ضيفي مكعبات الزبدة والدقيق.
- وقلبيهم حتى يصبح الدقيق بلون ذهبي، ضيفي لتر الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
- ثم ضيفي كريمة الخفق واتركيها لمدة عشرة دقائق، ضيفي مفرم الكرفس والبقدونس.
- صبي كريمة الطبخ على شوربة السي فود واتركيها لمدة دقيفتان، ثم وزعيها بأطباق التقديم وقدميها ساخنه.
