طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر واللبن في البيت
فطيرة الجلاش بالسكر واللبن تعتبر من أسهل وصفات الحلويات التي يمكن إعدادها في وقت قياسي كما أنها لا تُكلف الكثير من المكونات ويستخدم فيها السكر البودرة أو السكر الخشن أيضًا، ويمكن تزيينها بأكثر من طريقة بحيث تناسب ذوق كافة أفراد الأسرة، ومن بينها تزيينها بالسكر الناعم فقط أو بالمكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني وسوف نوفر طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر في الطاسة أو الفرن.
فطيرة الجلاش بالسكر واللبن
للباحثين عن حلويات سريعة وشهية في المنزل يمكنهم عمل فطيرة الجلاش بالسكر واللبن بعد توفير المكونات التالية:
- كمية مناسبة من الجلاش.
- ربع كوب من الزبدة أو السمنة.
- كوب من اللبن.
- ربع كوب من السكر الناعم.
طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر واللبن
الطريقة الأولى لعمل فطائر الجلاش بالسكر مع اللبن هي أن نقوم بوضع السمنة أو الزبدة في وعاء على النار، ثم نقوم بعمل طبقتين من الجلاش ونضعهم في السمن الساخن ونستمر في تقليبه حتى يتحول من جميع الجوانب إلى اللون الذهبي وبعدها نقوم بوضعه في اللبن لمدة دقيقة واحدة فقط ونرش بعدها السكر الناعم عليه، ويمكن التعرف على طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.
طريقة فطيرة الجلاش الحلو في الفرن
وإذا كنت ترغب في عمل حلوى شهية دون استخدام كمية كبيرة من السمنة فيمكن دهن الجلاش بملعقة واحدة فقط من السمنة ووضعه في الفرن ونقوم بتقليبه بعد مرور ربع ساعة على الجانب الآخر، وبعد أن يكون ذهبي اللون يخرج من الفرن ونضعه في اللبن ومعه السكر.
فطائر السكر بعجينة الجلاش
باستخدام نفس المكونات السابقة يمكن عمل فطائر شهية من عجينة الجلاش وذلك من خلال فرده في صينية مدهونة بالسمن، ثم نقوم بوضع ملعقة أخرى من السمن ونستمر في وضع الجلاش حتى نحصل على شكل الفطائر ونقوم بتقطيعها بشكل مربع ثم توضع في الفرن وقبل أن تتحول إلى اللون الذهبي نقوم بوضع اللبن عليها ونتركها مرة ثانية في الفرن وفور خروجها نقوم برش السكر الناعم والكمية على حسب الرغبة وتُقدم مع أشهى المشروبات مثل الشاي أو القهوة وهي ساخنة، ويمكن إعدادها في الصباح لتكون مناسبة كوجبة إفطار.
