منوعات
في الخلاط اعملي أسرع كيك لأطفالك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
الكيكة السريعة من ألذ الوصفات التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الأطفال فهي حلوي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى بذل مجهود ومكونات كثيرة الثمن، ويمكن تناولها في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب أو في المساء كما يمكنك تقديمها في المناسبات السعيدة والحفلات فهي حلوي مناسبة جدًا لمثل هذه المناسبات، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها لأطفالها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات المصنعة لها بمبالغ كثيرة.
مكونات الكيكة السريعة في الخلاط
- 3 حبات بيض متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به كٍل من اللبن والبيض والفانيليا والسكر وأخفقي لعدة دقائق حتى يذوب السكر تمامًا.
- يضاف بعد ذلك الزيت بالتدريج حتى تحصلي على خليط ثقيل مع الإستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق.
- أحضري طبق بلاستكي وضعي به الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح ثم قومي بسكب الخليط السائل وحركي بشكل جيد بملعقة سيليكون حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ثم اسكبي العجين بها وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- ضعي الكيك في طبق تقديم مناسب وتقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب.
سر نجاح الكيك الهش
- لابد من تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك حتى يصبح جاهز وساخن.
- يجب من نخل الدقيق بشكل جيد للحصول على كيك هش واسفنجي.
- عدم فتح باب الفرن إلا بعد مرور 30 دقيقة من دخول الكيك الفرن لكي لا يهبط الكيك.
- اتركي الكيك حتى تبرد بشكل تام قبل التقطيع.
- يجب أن تكون المكونات المستخدمة للكيك في درجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة مذهلة.
