فطائر سهلة وسريعة بحشوة الجبنة في البيت لإفطار شهي أو عشاء خفيف

تعد الفطائر من أكثر الوجبات التي يتم تناولها بكثرة في الإفطار أو في وجبة العشاء، كما انتشرت في الأونة الأخيرة وأصبحت جميع السيدات تقدمها بديل للسندوتشات، لهذا قامت جميع السيدات بتجربة عمل هذه الفطائر في المنزل بدلا من شرائها، كما تتميز هذه الفطائر بالتنوع في حشواتها ولكن من اطعمها الفطائر المحشية بالجبنة، حيث تعتبر من أكثر الفطائر التي يعشقها الكبير والصغير، كما أنها مغذية ومفيدة ويقبل عليها عدد كبير من الأشخاص، لهذا يمكن تحضيرها في المنزل وتقديمها الأسرة بكل سهولة.

مكونات عمل فطائر بحشوة الجبنة

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 بيضة.
• كوب الا ربع من الحليب.
• جبنة فيتا أو مشكلة للحشو على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة تحضير فطائر بحشوة الجبنة

• نقوم بوضع الزيت والحليب والبيض في وعاء ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات الجافة حتى تمتزج مع بعضها جيدا.
• نضع المكونات الجافة مع المكونات السائلة ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام عجينة سائل بدون تكتلات مثل عجينة الكريب.
• ثم نحضر الحشوة عن طريق وضع الجبنة المفضلة في وعاء ويمكن أن نضع عليها الخضروات على حسب الرغبة.
• ثم نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالقليل من الزيت ونضعها على النار حتى تسخن جيدا.
• نقوم بعدها بوضع كمية من العجين في الطاسة وجعله على شكل دائرة ثم نضع حشوة الجبنة فوق العجينة ونغطيها ونتركها حتى تنضج تماما.
• نقوم بعد ذلك بقلب الفطيرة على الوجه الآخر ونخرجها بعد التأكد من نضجها.
• نكرر هذه العملية في جميع العجين الموجود معنا وتقدم الفطائر ساخنة.