طريقة عمل بيتزا الأفران في البيت بعجينة هشة وطرية ومكوناتها متوفرة اقتصادية والطعم حكاية

تعد البيتزا من أفضل المعجنات المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار ويفضلون شرائها من المطاعم وتتميز عن غيرها من المعجنات بمذاق شهي، ويمكن تحضير البيتزا كبيرة أو ميني بيتزا صغيرة ويمكن تناولها في جميع الوجبات وتتعدد حشوات البيتزا مثل الفراخ أو اللحمة المفرومة أو الجبن المختلفة حسب الرغبة، وتعتبر طريقة تحضيرها في المنزل سهلة ولضمان صحة مكوناتها يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وموجودة في المنزل بدلا من شرائها بأسعار عالية.

مكونات عمل البيتزا في الفرن

• 5 أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الزبادي.
• بيضة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة عمل البيتزا في الفرن

• نحضر طبق عميق ونضع به الدقيق المنخول والسكر والبيكنج باودر والخميرة والحليب البودرة والملح ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض.
• ثم نضيف البيضة والزبادي والحليب السائل ونضيف الماء الدافئ تدريجياً.
• نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة ربع ساعة حتى تصبح العجينة ناعمة وبدون كتل، ونترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة أو أكثر.
• بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وندهنها بقليل من الزيت ونطبقها من جميع الأطراف.
• ثم نفردها مرة أخرى ونقطعها باستخدام القطاعات الدائرية.
• نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت وتثقب القطاعات الدائرية ونضعها بها وندهنها بالصلصة.
• ثم نضع الحشو المناسب لحوم أو خضراوات أو جبن حسب الرغبة.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تستوي، ونخرجها من الفرن ونقطعها ونقدمها.