فرحي أولادك واعملي أيس كريم الشوكولاتة بالبسكويت في البيت بنفس طعم الجاهز وأحلى

في أيام الصيف الحارة لا شيء يعدل من مزاجك أكثر من تناول الأيس كريم البارد واللذيذ، وصنع أيس كريم الشوكولاتة في المنزل يضمن لك صحة المكونات المستخدمة ويكون ألذ خاصة عندما يتم تقديمه مع بسكويت الأيس كريم المحضر يدويًا، لذا فيما يلي وصفتان سهلتان لتحضير أيس كريم الشوكولاتة وبسكويت الأيس كريم في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة.

مكونات عمل أيس كريم الشوكولاتة

• 2 كوب من الكريمة السائلة.
• 1 كوب من الحليب الكامل الدسم.
• كوب إلا ربع سكر.
• نصف كوب كاكاو مسحوق غير محلى.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة، مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة التحضير

1. في قدر على النار، اخلط الحليب، الكريمة، السكر، وكاكاو البودرة.
2. سخن المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والكاكاو بالكامل.
3.  بمجرد أن يصل المزيج للغليان، أضف الشوكولاتة المفرومة وقلب حتى تذوب تمامًا.
4. ارفع القدر عن النار وأضف الفانيلا.
5. اترك الخليط ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
6.  استخدم آلة صنع الأيس كريم لتجميد الخليط وفقًا لتعليمات الصانع، أو ضعه في محكم الإغلاق في الفريزر وحركه كل نصف ساعة حتى يصبح بقوام الأيس كريم.

مكونات عمل بسكويت الأيس كريم

• 2 كوب طحين.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلط اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون ورقيق.
2. أضف البيض والفانيلا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء منفصل، اخلط الطحين مع البيكنج باودر.
4. أضف الخليط تدريجيًا إلى مزيج الزبدة مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكل العجينة إلى كرات صغيرة واضغط عليها برفق لتشكيل دوائر.
6. ضعها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز واخبز في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
7. اترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل استخدامه.