منوعات
” حلوي الصيف المنعشة ” طريقة عمل كيكة الليمون الخفيفة والصحية ألذ حاجة حلوة تعمليها في الصيف بطعم أكثر من رائع
في الفترة الأخيرة بدأت بعض السيدات بالبحث عن أفضل أنواع الكيك الصحية والخفيفة التي يمكن تناولها في جميع الأوقات دون الشعور بأي ثقل في المعدة، ولذلك كانت كيكة الليمون الخفيفة والصحية هي أفضل خيار أمام عدد كبير منهم وذلك لأنها سهلة وسريعة التحضير بالإضافة إلى أنها تتناسب مع جميع أذواق أفراد الأسرة سواء كانوا صغار أو كبار كما أنها مناسبة بشكل كبير للتجمعات العائلية الخاصة.
مكونات وصفة كيكة الليمون الخفيفة والصحية
مكونات الكيك:
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- عدد 1 ليمونة كبيرة ومبشورة.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب واحد من اللبن السائل.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
مكونات الصوص:
- عدد 3 أكواب من السكر البودرة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 50 جرام من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
طريقة عمل كيكة الليمون الخفيفة والصحية
- يجب عليكي أن تتأكدي من تسخين الفرن في البداية على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك ابدأي في تحضير خليط الكيك عن طريق وضع البيض مع السكر الأبيض في طبق عميق وخلطهم بالمضرب الكهربائي.
- وبعد أن يتحول القوام إلى القوام الكريمي ضعي كلا من قشر الليمون الزبدة واللبن وعصير الليموتن بشكل تدريجي إلى الخليط.
- واستمري في خلط المكونات حتى تصبح جميع المكونات متداخلة، ثم أحضري طبق آخر متوسط الحجم وضعي به الدقيق الأبيض مع الفانيليا والبكينج بودر وقلبيهم سويا.
- وبعد ذلك ضعي خليط الدقيق على خليط البيض بشكل تدريجي واخلطيهم لمدة دقيقة واحدة، ثم جهزي القالب عن طريق دهنه بالزبدة وتبطينه بالدقيق واسكبي به الخليط حتى تدخليه إلى الفرن لمدى تتراوح بين 40 وحتى 45 دقيقة.
- وأثناء ذلك ابدأي في تحضير الصوص عن طريق خلط الزبدة مع السكر وقشر الليمون في إناء على نار هادئة، وبعد أن يصبح الخليط ساخن أضيفي أغلقي النار وأضيغي عصير الليمون.
- وقلبي الصوص قليلا حتى يصبح قوامه مناسب وبعد نضوج الكيك أخرجيه وبدأي بصنع ثقوب به ثم اسكبي عليه الصوص حتى يتشربه جيدا.
