منوعات
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة اللذيذة واستمتعي بعشاء سهل وسريع
إن كيكة الزبادي من الكيك الاسفنجي الهش كما أنه من الأكلات الصحية الخفيفة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية عند تناولها فضلًا عن الجميع يعشق تناولها وخاصةً الأطفال كما أنها وجبة خفيفة عند تناولها مع كوب شاي أو عصير في وجبة الإفطار أو العشاء وبدلًا من شرائها من الخارج فيمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل ولذا سنقدم لكم طريقة تحضيرها بأبسط المكونات في المنزل.
طريقة عمل كيكة الزبادي
بمكونات بسيطة تستطيعين تحضير ألذ كيك من خلال المقادير التالية:-
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- علبة زبادي كبيرة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة عسل.
- كيس بيكينج بودر.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
- 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب زيت جوز الهند.
طريقة عمل كيكة الزبادي
لتحضير كيك هشة بمذاق خاص عليك اتباع الخطوات التالية:-
- في البداية نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن لوقت تحضير الكيك.
- في وعاء نضع البيض مع العسل والفانيليا والسكر ونضرب المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يصبح الخليط شكله رغوي.
- نضيف الزبادي والزيت إلى الخليط واستمرار الخفق لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضيف البيكنج بودر ورشة الملح ومن ثم بالتدريج نضيف الدقيق حتى يتكون عجينة الكيك.
- في قالب الكيك ندهن قليل من الزيت ومن ثم وضع ورق زبدة حتى لا يلتصق الكيك.
- نصب الكيك في الصينية ورجَها ببطء حتى تتساوى الأطراف.
- نضع الكيك في الفرن في المنتصف على الشبكة وتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة بدون فتح الفرن.
- نختبر مدى تسوية الكيك وذلك بوضع خلة أسنان في الكيك وإذا خرجت نظيفة يدل بأن الكيك استوى فيتم إخراجها من الفرن.
- يتم ترك الكيك حتى يبرد ومن ثم تقطيعه وتقديمه بالهناء والعافية مع كوب من الشاي أو العصير.
