ولا أحلى.. طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة فى المنزل بأسرار أشهر المطاعم

تعتبر المكرونة من أفضل أنواع الأكلات التى يعشقها الكثير منا الكبار والصغار لأنها تكون خفيفة وأيضا سريعة التحضير وتتنوع طريقة تحضير المكرونه وكل طريقة تتميز بطعمها ورائحتها اللذيذة والشهية ومن أفضل هذه الأنواع هي طاجن المكرونة باللحمة المفرومة الذي يفضله عدد كبير من الأشخاص ويقومون بشرائه من الخارج لمذاقه الرائع ولكن هذا الطاجن عادة ما يكون سعرة غالي ولهذا يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات متواجدة في المنزل.

مكونات تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

• ¼ كيلو من اللحم المفروم.
• عدد حبتين من البصل المفروم.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود وبهارات وملح والبابريكا.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقه واحده صغيره من الثوم المفروم.
• ٣ ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ½ لتر من عصير الطماطم.
• كيس واحد من المكرونة.

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

1. قومي بوضع وعاء مناسب الحجم على النار الهادئة وضيفي فيه اللحم المفروم مع كمية البصل وقلبي المكونات جيداً.
2. اضيفي البهارات والفلفل الاسود والملح وربع كوب من الماء وقلبي مرة أخرى واتركي اللحم على النار الهادئة حتى تنضج تماماً.
3. وفي نفس الوعاء قومي بوضع الزيت والثوم المفروم وقلبي جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
4. ضعي باقي المكونات وهي الطماطم والخل والملح والبهارات والبابريكا.
5. واتركيها حتى تغلي وتنضج تماماً.
6. قومي بتجهيز الطاجن وضعي فيه اللحم الناضج مسبقاً في الطبقة الأولى من الطاجن.
7. وبعدها قومي بوضع المكرونه الغير ناضجة بشكل متساوي ولا تملئي الطاجن بالمكرونه لانه هناك باقي مكونات سوف توضع عليها.
8. ثم قومي بوضع الصلصة على المكرونة بكمية وفيرة.
9. قومي بوضع القليل من الماء المغلي على الطاجن.
10. ثم قومي بتغليف الطاجن بورق فويل وقومي بوضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو أكثر حسب حاجتها وحتى تنضج المكرونة.