مقرمش وصحي طعمه يجنن .. اعملي بسكويت الينسون لأطفالك في البيت بمكونات اقتصادية بسيطة

تأتي وصفة بسكويت الينسون بمكونات أساسية متوفرة في معظم المطابخ، حيث إن إعداد هذا البسكويت لا يتطلب الكثير من المهارات أو المكونات المعقدة، بل يعتمد على خطوات بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص تنفيذها، كما أن تحضير هذه الوصفة يتطلب فقط القليل من الوقت والجهد، لذا اليوم سنقدم لك طريقة عمل بسكويت الينسون بخطوات تفصيلية. 

مكونات عمل بسكويت الينسون

• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
• نصف كوب سكر أبيض.
• نصف كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة بذور الينسون.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب حليب.

طريقة عمل بسكويت الينسون

• قبل البدء بعمل العجين، يفضل تحميص بذور الينسون قليلاً على مقلاة جافة على نار متوسطة لبضع دقائق.
• في طبق عجن كبير انخل الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• أضف بذور الينسون المحمصة إلى الخليط وقلب جيداً.
• في طبق آخر اخفق الزبدة والسكر معاً حتى تحصل على خليط متجانس.
• أضف البيضة واخفق حتى تمتزج تماماً.
• أضف الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة، مع التقليب بملعقة خشبية أو باستخدام مضرب يدوي على سرعة منخفضة.
• إذا كانت العجينة جافة، أضف الحليب تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة لكن ليست لزجة.
• قسم العجين إلى كرات صغيرة، ثم اضغط عليها قليلاً لتشكيل أقراص مسطحة.
• يمكنك أيضاً استخدام قطاعة بسكويت للحصول على أشكال متساوية ومنتظمة.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ارص البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
• اخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.
• اترك البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
• قدم بسكويت الينسون مع الشاي أو القهوة