طريقة عمل فطائر الحليب القطنية بخطوات بسيطة بالمنزل
فطائر الحليب القطنية من المعجنات سريعة التحضير وتتميز بخفة قوامها وشكلها الجميل، وهي لذيذة الطعم ورائحتها شهية تجذب الناس لتناولها، وهي من ألذ أنواع الفطائر التي تقدم على وجبة الفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، كما نجد بعض الأمهات يفضلون حشوها بالجبنة أو التمر الذي يعطي لها مذاق رائع، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية ولا تتطلب وقت طويل، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر الحليب القطنية اللذيذة بأسهل الخطوات.
مكونات عمل فطائر الحليب القطنية
تتكون الفطائر من مقادير بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- 4 أكواب من الدقيق.
- 4 ملاعق من الحليب البودرة.
- 4 ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الحليب الدافئ.
- حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الحليب القطنية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق وجميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض.
- نقوم بإضافة الزبدة، والزيت، والبيض، ثم نقلب المكونات جيدًا مع بعضها.
- بعد ذلك نضيف الحليب للخليط بالتدريج ونقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق.
- نقوم بعجن المكونات بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجين ونتركه بدرجة حرارة المطبخ حتى يتضاعف حجمه.
طريقة تشكيل فطائر الحليب القطنية
نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها ترتاح، ثم نقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة على شكل دوائر، بعد ذلك نقوم بتشكيها على شكل مثلثات أو على شكل رول، أو على شكل حلقات، أو على شكل حلزوني، ثم نرص الفطائر على صينية مدهونة بالزيت ونتركها حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نضع الصينية داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون الفطائر ذهبي.
