منوعات
” مش هتبطلي تعمليها”.. طريقة عمل طعمية العشر دقائق
طبق الطعمية من أهم الأطباق ولا تخلو أي مائدة بدونها وبدلًا من شراؤها من الخارج سنقدم إليكم عبر موضوعنا التالي طريقة عمل طعمية العشر دقائق بكل سهولة، تتمتع الطعمية أو الفلافل كما تم تسميتها من قبل الأقباط، وتميزت الفلافل بالكثير من المزايا مذاقها الشهي وفوائدها المتعددة.
طريقة عمل طعمية العشر دقائق
يمكنكم تحضير طعمية العشر دقائق بكل سهولة في المنزل من خلال إحضار المكونات التالية:
- كوب من الفول المدشوش.
- كوب من الكرات الأخضر ويتم غسله وتقطيعه.
- بصلة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملح.
- كمون ويتم طحنه.
- كزبرة خضراء مقطعة.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
خطوات التحضير
بعد ما تعرفنا على مقادير تحضير الطعمية سنقدم إليكم في السطور التالية طريقة تحضير الطعمية في المنزل خطوة بخطوة:
- في البداية يتم الحصول على الفول المدشوش ويتم غسله جيدًا بالمياه.
- يتم نقعه في المياه الدافئة لمدة لا تقل عن ثمانية ساعات.
- الحصول على إناء ويتم إضافة له ثلاث أكواب من المياه ويتم رفعه على النار وتركه حتى الغليان.
- يتم وضع الفول في الإناء وتركه لمدة خمسة دقائق ثم يتم تصفية الفول من المياه.
- الحصول على مطحنة كهربائية يتم وضع الفول داخلها مع الكرات ويتم طحنهم بأعلى سرعة.
- الاستمرار في الخلط لحين أن يتشكل لديكم خليط متجانس ثم يتم إضافة ربع ملعقة من الكمون المطحون مع كمية من الملح وفقًا للرغبة.
- بعد ذلك يتم الحصول على مقلاة ويتم إضافة الزيت داخلها، يمكنكم إضافة كمية من النشا إلى الخيك حتى تكون العجينة منتفخة.
طريقة تحضير الفلافل الدايت
يمكنكم تحضير الفلافل الدايت لمن يتبع نظام غذائي صحي وفيما يلي الخطوات:
- الحصول على مقلاة ويتم تقطيع العجينة إلى عدة كور صغيرة.
- ثم الحصول على صينية فرن ويتم إضافة نقطة من الزيت وفرده.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجينة في شطل كرات متساوية ويتم رصها في الصينية والضغط عليها حتى تهبط.
- يتم إدخالها إلى الفرن وتركها لحين أن يتغير لونها.
- في حالة إذ لم يكن الفرن يدعم الشواية يتم تقليبها إلى الناحية الأخرى.
