بسكويت شوكولاته بصوص طعمه جميل اعملي كمية منه وقدميه لضيوفك ومتعي به أسرتك

يعتبر بسكويت الشوكولاته أصناف حلويات لذيذة بطعم جديد قطع بسكويت مغطاه بالشوكولاته اشتهرت جدا مؤخراً وتمتعت بشعبية كبيرة بسبب طعمها اللذيذ وطبقة الشوكولاته التي تعزز من طعمها بجانب قوام قطع البسكويت الهش الذي يذوب في الفم ويقدم بكثرة في محلات الحلواني بأسعار مرتفعة، ويمكن صنعه بسهولة في المنزل وليس بطعم الشوكولاته فقط ولكن يمكن تحضير البسكويت بنكهات مختلفة بالكريمة أو المربى، سوف نقدم لكم في السطور التالية وصفة ناجحة مجربة لتجهيز اكبر كمية من بسكويت الشوكولاته بتغطية صوص شوكولاته بطعمه الرائع مثل الجاهز قدميه لأسرتك وتشرفك مع ضيوفك.

طريقة بسكويت بصوص شوكولاته طعمه رهيب

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات
2. نصف كوب من السكر البودرة
3. نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
4. نصف كوب من الكاكاو الخام
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ

تحضير صوص شوكولاته لتغطية البسكويت

1. كوب من كريمة حلويات جاهزة
2. كوب من قطع شوكولاته
3. كوب من قطع شوكولاته بيضاء

تحضير قطع البسكويت دائري مغطى شوكولاته

• نقوم بوضع الزبدة الطرية مع السكر البودرة ونخفق جيداً المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة الفانيليا حتى يذوب السكر ويكون خليط كريمي ناعم.
• ثم قومي بوضع البيض كل واحدة على حدى في الخليط مع الخفق لكي يختفي البيض وتمتزج المكونات مع بعضها البعض مكونة خليط كريمي هش.
• ثم نقوم بنخل الدقيق مع الملح وتقلب المكونات عن طريق ملعقة خشبية لتمتزج مع بعضها مكونة عجين من دون تكتلات.
• ثم تكون لدينا عجينة بسكويت ناعمة تشكل على شكل كرة وتغلف بقطع من بلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي تتماسك.
• تخرج عجينة بسكويت من الثلاجة وتفرد ما بين ورقتي زبدة ويمكن تقسيمها إلى نصفين وإضافة كاكاو إلى قسم من العجينة وتعجن بالقليل من الحليب ليسهل عجنها.
• ثم نقوم بفرد نصف العجينة مع رشة تحت القليل من الدقيق والفرد يكون بسمك نصف سنتيمتر، تقطع عجينة بسكويت عن طريق قطاعة وتأخذ الشكل المفضل دائري.
• ثم ترص قطع بسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل فرن الساخن مسبقاً على درجة 180 مئوية وتترك في الفرن لكي تنضج لمدة 12 دقيقة حتى ينضج.
• نقوم بدهن وجه قطع البسكويت بمسحة من الزبدة وتغلق مسام قطع البسكويت وتترك جانباً بعد أن تخرج ولكي يبرد.
• نجهز صوص الشوكولاته بوضع قطع الشوكولاته في وعاء ويضاف له الكريمة الساخنة وتقلب حتى تذوب كل الشوكولاته حتى تذوب تماماً ويصبح قوام البسكويت ناعم حريري، نحضر قطع بسكويت وتغطيتها في صوص الشوكولاته ورصها في صينية وتترك جانباً لكي تتماسك ثم تقدم بالهنا والشفا عندما تبرد تماماً.

بسكويت ناعم بحبيبات الشوكولاته

1. نحتاج إلى عبوة حليب مكثف محلى
2. عدد 2 وربع كوب من السمن البلدي
3. عدد 2 كوب من حبيبات الشوكولاته
4. نصف كوب من السكر الأبيض
5. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
6. عدد خمس أكواب من دقيق حلويات متعدد الاستخدامات

تحضير بسكويت هش وناعم بقطع الشوكولاته

• نجهز الفرن ونقوم بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة وتشغيل من أسفل الفرن فقط، ونقوم بتجهيز الصواني وتفرش بها ورق الزبدة.
• في وعاء العجان نضيف حليب مكثف محلى مع السمن والسكر ونقوم بالخفق للحصول على مزيج كريمي هش.
• قومي بخلط كل مكونات الجافة ويضاف لهم الشوكولاته ونقوم بالعجن المستمر حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط عجين بسكويت ناعم لمدة 3 دقائق من العجن.
• ثم نشكل عجينة البسكويت باستخدام القطاعة أو أشكال على حسب الرغبة وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة وعلى كل قطعة من البسكويت نضيف حبه من الشوكولاته وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج، نترك الصينية خارج الفرن لكي تبرد ونغلقها وتقدم عند الحاجة.