منوعات
كيك البراونيز الغني بالشوكولاتة وصفة شهية لعشاق الحلويات بطريقة عمل سهلة
كيك البراونيز هو من أشهى وألذ الحلويات التي يعشقها الكثيرون بفضل نكهته الغنية بالشوكولاتة وطراوته المميزة ويتميز هذا الكيك بسهولة تحضيره وقلة مكوناته، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في إعداد حلوى لذيذة بأقل مجهود واحلى طعم وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل كيك البراونيز بخطوات بسيطة وسريعة لتحصلي على نتيجة رائعة في كل مرة بطعم رائع ومميز.
طريقة عمل كيك البراونيز
المكونات:
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- 150 جرام من الزبدة غير المملحة.
- 1 كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو غير المحلى.
- رشة ملح.
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة أو المكسرات (اختياري).
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية خبز مربعة وادهنيها بالزبدة أو ضعي ورق الزبدة.
- في وعاء مقاوم للحرارة ذوبي الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا فوق حمام مائي ساخن، وقلبي حتى تحصلي على خليط سائل ومتجانس واتركي الخليط يبرد قليلاً.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق، الكاكاو، ورشة الملح تدريجيًا، وامزجي حتى تحصلي على خليط الكيك.
- إذا كنت تستخدمين قطع الشوكولاتة أو المكسرات، أضيفيها الآن وامزجيها بملعقة.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز المعدة مسبقًا ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزي البراونيز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيك.
- بعد إخراج البراونيز من الفرن، اتركيها تبرد تمامًا في الصينية.
- قطعي البراونيز إلى مربعات متساوية وقدميها مع كوب من الحليب أو القهوة.
