منوعات
تحلية شهية وسريعة.. فطائر السكر الشهية المورقة بطعم لذيذ وطريقة سهلة
فطائر السكر المورقة هي من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وتتميز هذه الفطائر بقوامها المورق وطعمها الحلو اللذيذ مما يجعلها خياراً مثالياً لتحلية سريعة في أي وقت من اليوم لسهولة عملها وإليك طريقة تحضير فطائر السكر السريعة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل بألذ واحلى طعم مثل الجاهز بأبسط طريقة بدون عجن.
المكونات فطائر السكر الشهية المورقة
- 1 عبوة عجينة باف باستري (يمكن شراؤها جاهزة من السوبرماركت).
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- 1/4 كوب زبدة ذائبة.
- 1 بيضة (لدهن الوجه، اختياري).
- قليل من الدقيق لرش السطح.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخبز بقليل من الزبدة أو استخدمي ورق الزبدة لمنع الالتصاق.
- إذا كانت عجينة الباف باستري مجمدة، اتركيها لتذوب في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.
- رشي سطح العمل بقليل من الدقيق وضعي عجينة الباف باستري عليها.
- باستخدام شوبك افردي العجينة حتى تصبح رقيقة ومتساوية في السمك.
- في وعاء صغير اخلطي السكر مع القرفة.
- ادهني سطح العجينة بالزبدة الذائبة باستخدام فرشاة، ثم رشي خليط السكر والقرفة بالتساوي على العجينة.
- قطعي العجينة إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة باستخدام سكين أو قطاعة عجين.
- لفي كل قطعة عجين على شكل رول صغير أو قومي بطيها من المنتصف لتحصلي على شكل مستطيل أو مثلث.
- اخفقي البيضة وادهني بها سطح الفطائر.
- رشي قليلاً من السكر على الوجه لمزيد من القرمشة والحلاوة.
- ضعي الفطائر على صينية الخبز المعدة مسبقاً، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي الفطائر في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومورقة.
- بعد أن تنضج الفطائر أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثم رشي عليها السكر البودرة ويمكنك إضافة المكسرات حسب الرغبة.
- قدمي الفطائر دافئة أو باردة واستمتعي بها كتحلية سريعة ولذيذة.
