طريقة عمل محشي الكرنب الفلاحي بطعم ورائحة لا يقاوم وتسويته بشكل جيد
لا أحد لا يحب تناول محشي الكرنب بطعمه اللذيذ والمميز، ويحب أن يقوم بعمل تغيرات في الخلطة للحصول على أفضل الأطعمة وتقديمها للعائلة لينبهرون بها، وإليك طريقة عمل محشي الكرنب الفلاحي، وطريقة سلق الكرنب حتى لا يتهري منك الورق ويكون بطعمة المميز و الجميل، ويمكنك عمل أحلى حلة محشي كرنب بأوراقها الرائعة لأجمل وأحلى طعم لن تتذوقيه قبل ذلك، وإليك الطريقة والمقادير لعمل المحشي الفلاحي برائحة شهية.
محشي الكرنب
يمكك أن تعدي محشي الكرنب بطريقة سهلة وبسيطة، ويكون ذلك عن طريق مكونات يمكنك إحضارها حتى يكون من السهل عليك عمل محشي الكرنب سريعا وبطريقة سريعة، ولن تتأخري في عمله، وستجدي أحلى طعم لن يكون له مثيل في عمل المحشي.
مكونات محشي الكرنب
حضري هذه المكونات لتحصلي على أفضل طعم لعمل المحشي وسيكون له مذاق مميز، والمكونات هي:
- كرنبة متوسطة، ويجب أن تكون مهوية ولا تكون مضغوطة.
- 3 حزم بقدونس وكزبرة وشبت.
- كيلو من الطماطم المعصورة.
- ملعقة واحدة لكن من هذه التوابل، وهي روزماري، فلفل أسود، كمون، كزبرة ناشفة، باربيكا.
- ربع ملعقة زعتر.
- ملعقة كبيرة من الصلصة.
- زيت نباتي ربع كوب.
- بصلتان متوسطتان.
- ملعقة سكر.
- نصف كيلو أرز.
طريقة عمل محشي الكرنب
بالمكونات السابقة سيكون لديك أحلى حلة محشي كرنب يمكنك أخذها معك في المصيف أو عملها وتقديمها في العزائم، أو تناولها على وجبة الغداء، والطريقة هي:
- قومي بأخذ أوراق الكرنب وتظبيطها حتى تكون الأوراق على شكل مربعات على قد كف اليد، ثم تضعيها في حلة بها ماء وكمون، واتركيها 3 دقائق للسلق.
- أغسلي الأوراق تحت الماء الفاتر واتركيه ليصفي الماء.
- أجلبي الحلة وضعي بها الزيت ثم البصل، والسكر، واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ضعي عليه الطماطم، واستمري في تحريكها واتركيها حتى تجهز.
- بعد مرور 15 دقيقة، قومي بوضع الأرز والخضروات والتوابل جميعها، واستمري في التقليب.
- حضري الورق وضعيه على راحة يدك، ثم ضعي على حرف الورقة كمية صغيرة من الأرز بمقدار ملعقة، ثم لفيها رول، ورصيها في الحلة.
- قومي بوضع الشوربة أو الماء لقبل أخر صفين من الحلة، وتسويتها تكون على درجة حرارة عالية ثم بعد 10 دقائق توضع على درجة حرارة هادئة، فتكون تسوية حلة المحشي كتسوية حلة الأرز.
