حلو وسناك لذيذ لكل الأوقات .. بسكويت جوز الهند الهش الشهي في المنزل

يعتبر بسكويت جوز الهند من الحلوى اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين بفضل طعمه اللذيذ المميز وقوامه الهش المقرمش، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم سواء مع فنجان من الشاي في الصباح أو كوجبة خفيفة للأطفال وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير بسكويت جوز الهند في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لتستمتعي أنتي وعائلتك بطعم لا يقاوم.

بسكويت جوز الهند الهش الشهي في المنزل

المكونات:

• 2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي صينية الخبز بوضع ورق الزبدة عليها.
• في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح مع جوز الهند المبشور.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
• باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة الآيس كريم، شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية الخبز المجهزة.
• اضغطي قليلاً على الكرات لتشكيل أقراص مستديرة.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا، واتركي البسكويت يخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبيًا.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه يبرد تمامًا على الرف الشبكي.
• قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة، أو قدميه كوجبة خفيفة للأطفال في أي وقت من اليوم.

بسكويت جوز الهند ليس فقط لذيذًا، بل هو أيضًا سهل التحضير ويمكن تقديمه في المناسبات كسناك شهي.