منوعات
طريقة عمل البسبوسة المكرملة.. جهزي أجمل الحلويات بأحلى طعم لأولادك
البسبوسة المكرملة هي نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة في مصر والدول العربية، وهي عبارة عن عجينة من السميد والحليب والسمن والسكر، يتم تحضيرها بطريقة خاصة تجعلها ذات لون ذهبي وملمس مرمل وناعم، لها طعم رائع لذلك يمكن تقدمها في المناسبات، أو كحلوى خفيفة لذيذة سهلة التحضير لأفراد الأسرة في أي وقت، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
طريقة عمل البسبوسة المكرملة
بخطوات سهلة وسريعة، يمكن تجهيز البسبوسة المكرملة الشهية، ويتم ذلك من خلال اتباع الآتي:
المقادير:
- نصف كيلو من دقيق السميد.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب إلا ربع حليب.
- كوب إلا ربع سمن.
- نصف كوب جوزهند.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشربات
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف ماء.
- عصير نصف ليمونة.
تحضير الشربات
- نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، ونتركهم حتى يغلي الخليط.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون، ونترك الشربات يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- بعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.
تحضير البسبوسة
- نضع السكر في قدر على نار متوسطة، ونتركه حتى يذوب ويتحول إلى اللون الذهبي دون تقليب.
- بعد ذلك يتم التقليب ليصبح باللون الغامق المكرمل.
- نضيف السمنة، ونقلب حتى تذوب، ويمكن إضافة ملعقة من القشطة لتعطي نكهة وطعم الذ.
- بعد ذلك نضيف الحليب، ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- نرفع الخليط عن النار، ونتركه حتى يبرد قليلاً.
- نضيف السميد وجوز الهند والملح والفانيليا، ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة طرية وناعمه.
- بعد ذلك نحضر صينية فرن مدهونة بالسمن، ونسكب فيها خليط البسبوسة.
- ندخل البسبوسة إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يتم الحصول على اللون الذهبي للوجه بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك نخرج البسبوسة من الفرن، ونسقيها بالشربات البارد مباشرًة.
- ثم نترك البسبوسة حتى تتشرب الشربات تماماً، ثم نقطعها ونقدمها.
في النهاية تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل البسبوسة المرملة المكرملة بخطوات بسيطة، وسوف تصبح بأجمل طعم وشكل.
