منوعات
طريقة عمل فطائر الجبنة الطرية والشهية مغذية بتذوب في الفم بخطوات سهلة
تعتبر فطائر الجبنة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وتعتبر هذه الفطائر خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العشاء ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير فطائر الجبنة الطرية والشهية التي تذوب في الفم بخطوات سهلة وبسيطة لتقدم في وجبة الافطار أو في وجبة العشاء بجانب أي مشروب ساخب أو بارد.
طريقة عمل فطائر الجبنة الطرية
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
مكونات الحشوة
- 2 كوب من الجبنة البيضاء.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بيضة واحدة (لدهن الفطائر).
خطوات التحضير
- اخلط المكونات الجافة في وعاء كبير نخلط الدقيق مع السكر، الملح، الحليب البودرة، والخميرة الفورية.
- ثم يتم إضافة المكونات السائلة فنضيف الزيت النباتي والماء الدافئ إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح مرنة وطرية.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء نمزج الجبنة البيضاء مع النعناع المجفف والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نستخدم قطاعة دائرية لتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة.
- نضع كمية صغيرة من خليط الجبنة في وسط كل دائرة.
- نطوي العجينة حول الحشوة ونغلقها جيدًا، ثم نضغط على الأطراف باستخدام شوكة لضمان عدم خروج الحشوة أثناء الخبز.
- نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندهن سطح الفطائر بالبيضة المخفوقة باستخدام فرشاة.
- نضع الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، ونخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
