أسرار المخابز.. طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة وتكلفة أقل
كرواسون الشوكولاتة من أكثر الوصفات شيوعا بين الناس على السوشيال ميديا، والتي يفضل معظم الناس عملها في المنزل وذلك للحصول على كرواسون بالشوكولاته لذيذ وصحي ومضمون، وذلك لأن الكرواسون الجاهز يأتي مضاف إليه مواد حافظة تؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان، لذلك تفضل الأمهات عمل كرواسون الشوكولاتة في المنزل بطريقة صحية، إليك طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة في المنزل بأقل تكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل.
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة في المنزل
مكونات عمل كرواسون الشوكولاتة سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، إليك مكونات عمل عجينة كرواسون الشوكولاتة القطنية:
- عدد اثنين كوب من الدقيق العادي ويمكنك استخدام الدقيق الخاص بالمخبوزات.
- نصف كوب من المياه متوسطة الحرارة، وذلك لسرعة عمل الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة وإذا كانت عبارة عن مكعبات يمكنك استخدام مكعب خميرة كبير.
- ربع كوب من السكر الأبيض البودر.
- ربع كوب من اللبن البودر أو اللبن السائل الفاتر.
- علبة زبادي أبيض.
- بيضة واحدة فقط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة صوص الشوكولاتة
تجهيز الصوص عن طريق وضع كمية من الشوكولاتة الخام مع كمية من الحليب على نار هادئة، حتى تذوب الشوكولاتة ونحصل على صوص شوكولاتة.
- خطوات عمل كرواسون الشوكولاتة في المنزل
- في البداية تقوم بوضع كمية الخميرة المحددة مع الماء متوسط الحرارة وذلك لبدء عمل الخميرة.
- وبعدها تضع معها السكر وتبدأ في التقليب.
- نبدأ في وضع المكونات الجافة بشكل تدريجي مع خليط الخميرة، ويبدأ بوضع كمية الدقيق مع التقليب.
- ثم تقوم بوضع اللبن البودرة ونستمر في التقليب.
- ثم نضيف بعدها رشة الملح، ونبدأ في وضع علبة الزبادي ونستمر في العجن.
- ثم نقوم بوضع البيضة ونستمر في العجن، ونبدأ
- في الحصول على عجينة ناعمة، وفي النهاية نقوم بوضع الزبدة ونعجن جيدًا.
- ونتركها ساعتين ونبدأ في تشكيل العجينة.
ملاحظات هامة لنجاح الكرواسون
من الضروري أن نتركها تختمر لمدة كافية، مع تسخين الفرن جيدًا، فهذا يساعد في الحصول على كرواسون يشبه الجاهز في شكله وكذلك طعمه.
