منوعات
استمتعي بحلوى العسلية بالسمسم بخطوات سهلة لتحضيرها في المنزل لذيذة ومكوناتها بسيطة
العسلية بالسمسم هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار أيضًا والتي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، وتحضير هذه الحلوى في المنزل سهل جداً ويمنحك حلوى شهية يمكنك تقديمها للأطفال حتى يسعدون بها والكبار وهي حلوى الزمن الجميل المفضلة والمحببة للجميع فهيا بنا نستعيد الذكريات بعمل العسلية بالسمسم بخطوات بسيطة بأقل المكونات واحلى طعم.
طريقة عمل العسلية بالسمسم
المكونات:
- 1 كوب سكر.
- 1/4 كوب عسل نحل.
- 1/2 كوب ماء.
- 1 كوب سمسم محمص.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري).
خطوات التحضير
- ادهني صينية بقليل من الزيت أو الزبدة لمنع التصاق الحلوى.
- يمكنك أيضاً استخدام ورق زبدة لتبطين الصينية.
- قومي بتحميص السمسم في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون وتأكدي من تحريكه باستمرار لتجنب احتراقه.
- في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء وعصير الليمون وحركي الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي عسل النحل وقلبي جيداً.
- استمري في الطهي حتى يصبح الخليط كثيفاً ويصل إلى مرحلة الكراميل.
- بعد أن يصل الخليط إلى القوام المناسب، أضيفي السمسم المحمص وقلبي جيداً حتى يتجانس السمسم مع الخليط.
- اسكبي الخليط بسرعة في الصينية المجهزة وساوي السطح باستخدام ملعقة مدهونة بالزبدة أو الزيت.
- اتركي العسلية لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
- بعد أن تبرد قطعيها إلى قطع صغيرة بالحجم الذي تفضلينه باستخدام سكين.
- قدمي العسلية بالسمسم في طبق جميل واستمتعي بها كتحلية لذيذة يمكنك أيضاً تقديمها كحلوى خفيفة مغذية لأطفالك.
تحضير العسلية بالسمسم في المنزل هي طريقة رائعة للاستمتاع بحلوى الزمن الجميل بنكهة لذيذة ومكونات بسيطة غير مكلفة لكننا نحصل على الحلوى الشهية التي يعشقها الجميع.
