منوعات
طريقة عمل كيش الفاصوليا الحمراء والجبن
كيش الفاصوليا الحمراء من أهم المقبلات التي يتم تقديمها في المطاعم بشكل كبير، وذلك بسبب المواد والعناصر الغذائية المهمة التي تحتويها والتي تساعد كثيراً في صحة الجسم بما بها من معادن وفيتامينات مفيدة تساعد الجسم على أداء مهامه اليومية بكل سهولة، بالإضافة إلى الحصول على نسبته اليومية من تلك الفيتامينات، وأيضاً تحضير المعجنات في المنزل يعطي المزيد من الحرية في اختيار الحشوة المناسبة لك، بالإضافة إلى إمكانية وضح الحشوات المختلفة.
كيش الفاصوليا الحمراء والجبن
المكونات اللازمة لتحضير الكيش العجينة تحتاج:-
- 1و ½ كوب من الدقيق.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المقطعة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الحشوة تحتاج:-
- 2 كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
- 5 حبات من البيض المخفوق جيداً.
- 1 كوب من الجبن الشيدر.
- 1 و ½ كوب مز الحليب.
- 1 حبة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة تحضير كيش الفاصوليا الحمراء والجبن
يمكنك تحضير كيش الفاصوليا الحمراء والاستمتاع بطعمها اللذيذ الشهي من خلالها إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:-
- نستخدم العجان الكهربي ونبدأ بوضع الدقيق والملح والفلفل.
- نقوم بإضافة مكعبات الزبدة.
- نقوم بإضافة الماء المثلج مع استمرار الخلط حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في وعاء ونضع بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نستخدم مقلاة كبيرة نضع بها كمية من زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة الفاصوليا الحمراء مع التقليب حتى تذبل، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل، وأخيراً نتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نفرد العجينة في صينية وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- نخرجها ونقوم بتوزيع الفاصوليا ونخلط الحليب مع البيض وجوزة الطيب ونضعها على الوجه برفق.
- وأخيراً نضيف الجبن المبشور.
- تدخل الصينية الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى النضج التام وتقدم باردة.
