منوعات
لذيذة وشهية هينبهروا بطعمها كيكة الحليب التركية بتذوب في الفم من جمالها
كيكة الحليب التركية هي واحدة من أشهر الحلويات التركية اللذيذة الشهية التي تتميز بقوامها الرطب وطعمها الذي يذوب في الفم وعند قيامك بعملها سينبهروا بطعمها الخرافي الذي لا يقاوم، وهذه الكيكة مثالية لتقديمها في المناسبات أو كتحلية مميزة وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية إعداد كيكة الحليب التركية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة حتى تبهروا من تحبون بطعمها اللذيذ الشهي.
طريقة عمل كيكة الحليب التركية
المكونات:
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
لمزيج الحليب:
- 2 كوب حليب.
- 1 علبة حليب مكثف محلى.
- 1 علبة كريمة خفق جاهزة.
للتزيين:
- كريمة مخفوقة.
- صوص كراميل.
- فواكه طازجة (اختياري).
خطوات التحضير
- لتحضير الكيك سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية خبز بالزبدة ورشيها بقليل من الدقيق.
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي الفانيليا إلى خليط البيض والسكر وامزجي جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في الصينية المحضرة ووزعيه بالتساوي.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- في وعاء اخلطي الحليب، الحليب المكثف المحلى، وكريمة الخفق جيدًا حتى يتجانس المزيج.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلاً، اثقبي سطحها باستخدام شوكة أو سيخ خشبي.
- اسكبي مزيج الحليب بالتساوي فوق سطح الكيكة، واتركيها لتتشرب المزيج لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- قبل التقديم زيني سطح الكيكة بالكريمة المخفوقة وضعي عليها صوص الكراميل.
- قطعي الكيكة إلى مربعات وقدميها باردة واستمتعي بطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم.
إن تحضير كيكة الحليب التركية في المنزل يوفر الكثير بدلاً من شرائها جاهزة وذلك يتيح لك تقديم حلوى لذيذة ومغذية لجميع أفراد العائلة وباستخدام هذه الوصفة البسيطة يمكنك إعداد كيكة رائعة تناسب جميع الأذواق والمناسبات.
