طريقة عمل المافن الحادق وصفة سهلة ولذيذة لتحضير وجبة خفيفة وشهية

المافن الحادق هو من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويعتبر هذا النوع من المافن رائعاً لتقديمه كوجبة خفيفة أو حتى كوجبة إفطار سريعة ومغذية، ويتميز المافن الحادق بإمكانية إضافة مكونات متنوعة حسب الرغبة، مما يجعله مرناً ومناسباً لجميع الأذواق إليك طريقة عمل المافن الحادق بخطوات بسيطة ومكونات من المنزل باحلى طعم لأحلى الاوقات.

طريقة عمل المافن الحادق

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
• 1/2 كوب زيتون مفروم.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب فلفل رومي مفروم.
•  سجق أو لحم مفروم مطبوخ (اختياري).

خطوات التحضير

• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قوالب المافن بالزيت أو استخدمي قوالب الورق الخاصة بالمافن.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر اخفقي البيض جيداً.
• أضيفي الحليب والزيت إلى البيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً واخلطي ببطء.
• أضيفي الجبنة الشيدر، الزيتون، البقدونس، الفلفل الرومي، والسجق أو اللحم المفرومواخلطي جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي في العجينة.
• باستخدام ملعقة وزعي العجينة في قوالب المافن بحيث تملئين كل قالب حتى ثلثيه.
• اخبزي المافن في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً ويخرج عود خشبي نظيفاً عند إدخاله في وسط المافن.
• بعد نضج المافن أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
• قدمي المافن الحادق دافئاً كوجبة خفيفة أو مع الشاي في الصباح للإفطار.

تحضير المافن الحادق في المنزل هو طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة خفيفة ولذيذة تجمع بين الأطعمة المختلفة وبفضل خطواتها البسيطة ومكوناتها المتوفرة يمكنك إعداد المافن بسهولة في المنزل مثل الجاهز.