بمكونات أقتصادية طريقة عمل اللازنيا الكدابة بطعم شهي ومميز

اللازنيا من أشهر الأكلات الإيطالية اللذيذة الشهية فهي نوع من أنواع المكرونه ولكنها شرائح عريضة ومسطحه فهي تعد من عدة طبقات بينهم شرائح اللحم أو الدجاج ومغطاه بالبشاميل ومكس من أنواع الجبن المختلفة، فمع غلاء سعر مكرونة اللازانيا سوف نستغني عنها ونضع مكون أخر أساسي بدلا منها وهو متوفر في كل منزل.

بمكونات أقتصادية طريقة عمل اللازنيا الكدابة بطعم شهي

سنضع في هذه الوصفة شرائح البطاطس الرفيعة فيجب أن تقطع بحجم واحد ومتساوي حتي لا تفسد الوصفة وسوف لا يختلف الطعم تمامًا حيث أن البطاطس تحتوي على كميات كبيرة من النشا، وسوف نستغني تمامًا عن شرائح مكرونة اللازانيا، تابعوا السطور التالية لمعرفة المزيد من التفاصيل لإعداد ألذ وأشهي طبق لازانيا بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم مميز.

حضري اللازنيا الكدابة

• نصف كيلو بطاطس بحجم وسط.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة معجون صلصة.
• ملعقتان صغيرة ملح.
• ملعقتان صغيرة فلفل أسود.
• خمس ملاعق كبيرة دقيق.
• كوبان حليب سائل.
• مكعب مرق.
• مكس جبن حسب رغبتك.
• ملعقتان كبيرة سمن بلدي.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

• قشري حبات البطاطس وقطعيها شرائح شبه رفيعه وضعيها بالماء المثلج حتي تحتفظ بالنشا.
• ضعي قدر متوسط على نار هادئة ثم ضيفي السمن والزيت والدقيق قلبيهم سويا حتي يحمر لون الدقيق.
• ضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود ومكعب المرق.
• عندما تحصلي على قوام مناسب ارفعي البشاميل من على النار، ثم ضعي طاسة كبيرة على النار.
• ومن ثم ضيفي البصل والثوم وملعقة كبيرة من الزيت وقلبيه وعندما يدبلو ضيفي اللحم المفروم وملعقة معجون الصلصة.
• ضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود واتركي المفروم حتي ينضج تمامًا ثم ارفعيه من على النار
• ومن ثم صفي شرائح البطاطس من الماء واحضري صينية مناسبة وضعي طبقة من البشاميل.
• وزعيهم  جيدا ثم رصي شرائح البطاطس بالطول ومن ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم ومكس الجبن.
• ثم ضعي طبقة من شرائح البطاطس وعيدي ما سبق حتي تنتهي من الكمية بالكامل.
• وفي الطبقة الأخيرة ضعي البشاميل ومكس الجبن وضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180ْ.
• اتركيها مدة 45 دقيقة ومن ثم ضعيها تحت الشواية حتي يحمر لونها وقدميها ساخنة وبجانب السلطة المفضلة لك ولعائلتك.