خطوة بخطوة.. طريقة عمل مربى المشمش على أصولها زي الجاهزة بأقل تكلفة

المشمش من الفواكه اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وبما يعد هذا موسم المشمش فالكثير من ربات البيوت تفكير في تحضير عمل مربي المشمش الرائعة بدلًا من شرائها، فأن تحضيرها في المنزل لها فوائد عديدة، ومن أبرزها أنها لا تحتوي على مواد حافظة ومضمونة وأمنة أكثر، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل مربى المشمش في المنزل بخطوات سهلة للغاية.

طريقة عمل مربى المشمش

تعد مربي المشمش من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية مهم للجسم، وإذا كان يعاني أطفالك من الأنيميا يمكنك تحضيرها لهم فأنها تساعد على زيادة الوزن عند تناولها:

مكونات عمل مربى المشمش

• 1 كيلو جرام مشمش طازج.
• نصف كيلو سكر ناعم.
• عبوة جيلي أصفر.
• ملعقة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

إذا كنت تود أن تقوم بعمل مربي المشمش مثل الجاهزة عليك إتباع هذه الطريقة، فأنك لم تتوقف عن تحضيرها لأطفالك بعد اليوم:

• أولًا عليك غسل المشمش بالماء جيدًا وإزالة النواة من الداخل.
• ضع المشمش في وعاء كبير وضع السكر الناعم ويترك على النار بدرجة حرارة منخفضة للغاية.
• يترك المشمش مع السكر حتى الغليان، وتحصل على قوام ثقيل، ثم يترك على النار لمدة ساعة من التقليب المستمر كل 10 دقائق.
• يتم إضافة ملح الليمون أو يمكنك وضع عصير الليمون كما تفضل، وأسكب عبوة الجيلي واستمر في التقليب لمزج جميع المكونات جيدًا.

• كما تكون رغوة على سطح الوعاء عليك التخلص منه باستخدام ملعقة على الفور.
• بعد أن يتم التأكد من أن المشمش قد نضج جيدًا، يتم رفعه من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
• أحضر برطمانات زجاجي نظيف وله غطاء محكم، قم بتفريغ مربي المشمش في البرطمانات وأغلقها جيدًا وضعها في الثلاجة لحين تناولها في الوقت الذي تفضله.