منوعات
مكونات وطريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة اللذيذة
يُعد عمل الكيك في المنزل من الطقوس المُحببة والمُفضلة لدى الجميع، لأن الكيك يعتبر من أشهى وأسهل الحلويات الشهية واللذيذة والتي تتميز بمختلف نكهاتها، طريقة عمل كيك البطاط الحلوة بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات متوفرة من داخل مطبخك هي هدف وصفة اليوم، والأروع في الأمر أن العامل الأساسي بها هو البطاطا الحلوة التي تتميز بعناصرها الغذائية المفيدة، فهي تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن هذا فضلا عن مذاقها اللذيذ، الآن نتابع معًا خطوات تحضير كيك البطاطا الحلوة بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات كيك البطاطا الحلوة
- ثلاثة حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم.
- كوب سكر ناعم.
- ثلاثة بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت نباتي أو السمن حسب الرغبة.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
طريقة عمل كيك البطاطا الحلوة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسلي البطاطا الحلوة جيدًا ولفيها بورق فويل.
- ضعي البطاطا الحلوة في الفرن لمدة ساعة أو حتى تصبح طرية وتنضج.
- اتركي البطاطا الحلوة تبرد قليلًا، ثم قومي بتقشريها وبواسطة شوكة قومي بهرسها افي وعاء كبير.
- ثم ضعي السكر والبيض والزيت والحليب والفانيليا إلى البطاطا الحلوة المهروسة وامزجي الجميع جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وأملس.
- وفي وعاء أخر، امزجي الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب.
- ثم ضعي مزيج الدقيق بشكل تدريجي إلى مزيج البطاطا الحلوة مع الاستمرار في الخلط، حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ثم صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو السمن ومرشوش بالقليل من الدقيق.
- ضعي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة على الأقل.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلا ثم قومي بتزيينها بالسكر البودرة أو بعض الجوز المفروم كما ترغبين، وبألف هنا.
