منوعات
مكونات وطريقة عمل حلوى رموش الست في المنزل وبمكونات بين يديك
تُعد حلوى رموش الست من الحلويات الشرقية التقليدية المعروفة بين العديد من المطابخ العربية، والتي تتميز بمذاقها المميز والشهي ومن السهل إعدادها ببساطة في المنزل وفي وقت جدًا قصير، الحلوى غير مكلفة ورغم بساطتها ومذاقها اللذيذ إلا أنها جدًا مغذية يمكن إعدادها وتقديمها في العديد من المناسبات والأعياد والحفلات ، أهم ما يميز هذه الحلوى أنها لا تحتاج إلى تخمير فقط مجرد بعض المكونات البسيطة وسيكون لديكم افضل تحلية.
مكونات حلوى رموش الست
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- أربعة مكعبات متساوية من الزبدة.
- نصف كوب من الدقيق السميد.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- ملعقتان من جوز الهند.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق البيكنج بودر.
- ملعقة من الحليب.
طريقة عمل رموش الست
- في البداية نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به السكر والزبدة ونقوم بالخلط بشكل جيد للحصول على خليط متجانس ومتماسك.
- ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا والحليب إلى المزيج ونقلب كافة المكونات جيدا للحصول على قوام كريمي ومتجانس.
- في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق ثم نقوم بإضافة جوز الهند ودقيق السميد والبيكنج بودر ونقوم بمزج جميع المكونات جيدا.
- ثم نقوم بوضع خليط الدقيق فوق خليط السكر والزبدة مع التقليب المستمر للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- في هذه المرحلة نقوم بوضع العجينة في الثلاجة ولكن نتركها لمدة نصف ساعة فقط، بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات ونضعها في صينية.
- نحضر وعاء اخر ونضع فيه البيضة ونضع الفانيليا فوقها، ثم نقوم بإضافة الحليب ونمزجهم بشكل جيد ثم ندهن رموش الست بهذا الخليط.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- وأخيرًا نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها في شربات بارد ثم نقوم بتزيينها بجوز الهند أو أي مكسرات حسب الرغبة والذوق، وبألف هنا.
