كيكة جوز الهند.. حضريها الآن بكل سهولة وبمكونات غير مكلفة من مطبخك واستمتعي بطعمها الرائع وقوامها الهش

حضري سيدتي ألذ وأشهى وأخف وصفات الكيك الرائعة المحببة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار وهي كيكة جوز الهند الهاشة الغنية بمجموعة من القيم الغذائية المفيدة لصحة الجسم ومنها الزنك والحديد والمغنسيوم وأيضا فيتامين ب 6 لذلك فهي من الوصفات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة اليومية لذلك تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها لأسرتها وخاصة الأطفال إليكم طريقة عمل كيكة جوز الهند بالخطوات من خلال هذا المقال.

مكونات كيكة جوز الهند

يمكن تحضير كيكة جوز الهند بالمنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوافرة في كل مطبخ ومن هذه المكونات:

• 2 كوب ونص دقيق.
• كوب جوز هند ناعم.
• ملعقة كبيرة ونص بيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كوب إلا ربع زبدة.
• 3 بيضات كبيرة.
• كوب ونص سكر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب من حليب جوز الهند أو كوب لبن كامل الدسم.

طريقة التحضير

قومي الآن بكل سهولة بتتبع الخطوات الموضحة امامك بعد توافر المكونات السابقة وتحضيرها لأطفالك في اسرع وقت، بدلا من القيام بشراءها جاهزة من المحلات كما يلي:-

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية وبعدها قومي بتجهيز صينية خبر مقاس 26 بدهنه من الزبدة ورشة دقيق.
• أحضري وعاء كبير وانخلي به 2 كوب ونص من الدقيق وملعقة كبيرة ونص من البيكينج باودر ثم ضيفي إليهم كوب من جوز الهند الناعم وملعقة صغيرة من الملح وقلبيهم بالملعقة جيدا.
• قومي بعد ذلك بخفق كوب إلا ربع من الزبدة مع كوب من السكر الأبيض جيدا بالمضرب الكهربائي في وعاء أخر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم وهاش.
• نضيف بعد ذلك 4 بيضات كبيرة لخليط الزبدة والسكر واحدة تلو الأخرى ونستمر بالخفق ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الفانيليا ونخفقهم مرة أخرى.
• بعدها قومي بإضافة خليط الدقيق وجوز الهند وكوب من حليب جوز الهند إلى خليط الزبدة والبيض بالتناوب مع تخفيف سرعة المضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات معا جيدا.
• ضعي خليط الكيكة في الصينية وأدخليها الفرن المشغل لمدة من 35 دقيقة أو حتى تستوي كيكة جوز الهند تماما.
• نخرج كيكة جوز الهند من الفرن بعد أن نتأكد من تسويتها جيدا ونتركها تبرد لمدة ربع ساعة تقريبا.
• يمكنك تزين كيكة جوز الهند بالكريمة المخفوقة ورشة من جوز الهند الناعم وتقدميها لعائلتك وبألف صحة وهنا.
• يجب القيام بتسخين الفرن قبل البدء وذلك للحصول على كيك هشة ولذيذة للغاية
• كما يجب عدم فتح الفرن عليها اثناء التسوية حتى لا تهبط، وأيضا المكونات التي بستخدمها في عمل الحلوى يجب أن تكون بدرجة حرارة المطبخ زذلك للمكونات السائله أما الجافة فيجب القيام بنخلها قبل الاستخدام.

كيكة جوز الهند بدون بيض

للقيام بتخصيرها في المنزل يسهل ذلك من خلال القيام بتوفير المكومات الآتية بالمقادير المضبوطة المحددة والقيام بالبدء في عملها كما يلي:-

• كوب ونصف من جوز الهند.
• نصف كوب من النشأ.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• أربعة أكواب من الحليب.

طريقة التحضير

يسهل القيام بتحضيرها في المنزل بدلا من شراؤها جاهزة من المحلات بأسعار باهظة التكاليف، كما يلي:-

1. أولا ضعي النشا في وعاء على النار، أضيفي جوز الهند، والسكر، والكاسترد، والحليب، والفانيليا، والماء.
2. ثم قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس، وضعي المزيج في القالب الذي ترغبين به.
3. وبعدها أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين، وزينيها بالشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
4. ثم بقوم بتسخين الفرن جيدا قبل دخول صينية الكيك للتسوية الحيظة وفي وقت اقل من العادي، كما يمكن تزينها بأي صوص متوفر لديكي.
5. من اهم النضائح الهامة للحصول على كيكة هشة هو القيام باستخدام مواد ساىلة بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ.
6. كما أيضا يجب القيام بنخل المكومات الجافة قبل استخدامها.
7. الكيك بعد النضج نتركها تبرد تماما قبل تناولها أو تزينها.

مكونات كيكة جوز الهند بالشوفان

من خلال المكونات الآتية يمكنك القيام بتحضيرها بكل سهولة في البيت وبالشوفان الصحي للاستمتاع بها وبمذاقعا وبأقل سعرات حرارية كما يلي:-

• كوب ونصف دقيق شوفان.
• كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب سكر بني.
• ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالشوفان

تتبعي كافة الخطوات السهلة الآتية كما يلي للحصول على نتيجة مرضية للاستماع بمذاق رائع كما يلي:-

• أولا نحضر وعاء كبير ونقوم بخلط دقيق الشوفان، جوز الهند، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
• ثم بعد ذلك في وعاء آخر، اخفق الزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• أضف مزيج الحليب إلى خليط البيض، واخلط المكونات جيدًا، ونضع خليط الحليب تدريجيًا إلى خليط الشوفان، مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• اسكب العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
• اخبز الكيكة حتى تنضج تماما، واترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها إلى قطع.

مكونات كيكة جوز الهند بنكهة القهوة

من خلال توافر المكونات الآتية يمكنك سيدي القيام بتحصيرها في المنزل وتوفير المبالغ المالية الكثيره في شراؤه جاهز من المحلات، المقادير كما يلي:-

• 3/4 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
  كوب سكر بني.
  2 بيض.
  1/2 كوب كريمة حامضة.
  ملعقة صغيرة فانيليا.
  2 كوب دقيق.
  2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  1/2 كوب جوز الهند.
  2 ملعقة كبيرة قهوة مطحونة.

الطريقة

تتبعي الخطوات الآتية من كما هى للحصول على نتائج مرضية والاستماع بطعمها الرائع الشهي، الطريقة كما هو موضح أمامكم:-

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ورشي صينية الخبز بالزبدة والدقيق.
  في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بسرعة عالية حتى يصبح المزيج خفيف.
  أضيفي البيض واخفقي حتى يمتزج المزيج.
• أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا واخفقي جيدًا، واخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء آخر.
• ضعي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخفقي حتى يمتزج المزيج، وبعدها ضعي جوز الهند والقهوة المطحونة واخفقي حتى يمتزج المزيج جيدًا.
• صبي الخليط في صينية الخبز المحضرة، وادخليها إلى الفرن، اخبزي الكيكة لمدة 40-45 دقيقة.
• اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
• يجب أن نترك الميك تبرد تمام قبل التقطيع حتى لا تتفتت.

طريقة عمل صوص الحليب المكثف محلي

• كوبان من الحليب البودرة.
• كوبان من السكر البودرة.
• كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة

• في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب البودرة والسكر البودرة والفانيليا والزبدة والماء الساخن.
• اخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• ضعي الصوص في وعاء محكم الغلق وادخليه الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك، ثم نستخدمه في تزين كيكة جوز الهند.

مكونات كيكة جوز الهند بالتمر والقرفة

يجب القيام بتوفير المكونات الآتية لعمل أشهى كيك كما يلي:-

• 2 كوب طحين.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• كوب ونصف سكر.
• 4 بيضات.
• كوب حليب جوز الهند.
• كوب جوز الهند المبشور.
• كوب تمر مفروم.

للتزيين:

• جوز الهند المبشور.
• تمر مفروم.

الطريقة

يسهل الآن القيام بتحضيرها في البيت وتجنب القيام بشرائها من المحلات بأسعار باهظة والاستمتاع بمذاق شهي وبمكونات غير مكلفة بل أغلبها متوفر في كل مطبخ كما يلي:-

• أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء كبير، اخلطي الطحين، البيكنج باودر، الملح، والقرفة.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
•  أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج، وضعي الحليب جوز الهند والجوز الهند المبشور واخلطي المزيج.
• ثم نضع خليط الطحين تدريجياً واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
•  أضيفي التمر المفروم واخلطي المزيج.
• واسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
•  اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في الوسط، ثم اتركي الكيكة لتبرد قليلاً ثم قدميها مع تزيينها بجوز الهند المبشور وتمر مفروم.
• الكيك يجب أن نتركها تبرد تماما قبل القيام بتزينها حسب الرغبة بأي صوص متوفر لديكي.

مكونات عمل صوص جوز الهند الكريمي

المكونات الآتية سوف نتعرف معا على طريقة القيام بتحضيرها بها كما يلي:-

• علبة قشطة جوز الهند.
• حليب جوز الهند.
• سكر ربع كوب.
• قليل من الملح.
• كيس فانيليا او سائلة.

الطريقة

1. أولا في قدر على نار هادئة، ضعي قشطة جوز الهند وحليب جوز الهند والسكر والملح والفانيليا.
2. ثم قلبي المكونات باستمرار حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات ويذوب السكر.

طريقة كيكة جوز الهند بالسميد

يمكنك يتحضير المكونات الآنية والقيام بتحضيرها بكل سهولة والاستمتاع مع الاهل والاصدقاء بالمذاق الرائع والمميز، كل ذلك وأيضا بالمكونات الاقتصادية اغير مكلفة كما يلي:-

• 3 كوب سميد خشن.
• كوب ونصف برش جوز الهند.
• رشة ملح.
• ملعقة طعام باكينغ باودر.
• 3 بيضات صغار أو 2 بيضات كبار.
• 1 ملعقة طعام فانيليا.
• كوب ونصف سكر.
• كوب ونصف حليب.
• كوب ونصف لبن زبادي.
• كوب خليط من الزيت والسمنه أو الزيت والزبدة.

طريقة التحضير

تتبعي الطريقة الموضحة امامك لعملها في البيت وتوفير الكثير من المال بدلا من شراءها في المحلات جاهزة بأسعار باهظة، والطعم مثل الجاهزة وبتكاليف قليلة كما يلي:-

• نضرب البيض مع السكر والفانيلا جيداً حتى يتضاعف حجمه.
• نضيف الحليب والزيت مع الخفق المستمر.
• نضيف جوز الهند،و نخلط المكونات الناشفة مع بعضها البعض.
• نسكب خليط البيض على المكونات الجافة ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
• نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة.
• عند انتهاء المدة، نخرج الكيك من الفرن ونسقيه بالشربات الباردة.
• تزين الكيكة بجوز الهند والورد المجفف بحسب الرغبة.
• لتحضير الشربات، ضعي كوب عصير البرتقال ونصف كوب من السكر على النار، واتركي المكونات تغلي على النار مدة 10 دقائق.
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى يثخن قليلاً.
• يمكنك إضافة بعض النشا لزيادة كثافة الصوص.
• قدمي الصوص ساخنًا أو باردًا حسب الطبق الذي ستستخدمينه فيه.

نصائح لإعداد صوص جوز الهند

• استخدمي حليب جوز الهند وقشطة جوز الهند عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• يمكنك التحكم في حلاوة الصوص حسب ذوقك الشخصي.
• يمكنك تخزين الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، فهو يمكن القيام به بتنزين الآيس كريم، البان كيك، الفطائر، والكيك.