بأبسط الخطوات طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم المقرمشة وطعمها أحلى من الجاهز

تعتبر أصابع التمر بالسمسم من المخبوزات الناعمة سريعة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما لا تستغرق وقتا طويل في تحضيرها ولا تحتاج أيضًا إلى تخمير أو عجن، كما تتميز بقوامها الدائب وطعمها اللذيذ، كما تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم وتعالج فقر الدم بسبب احتوائها على التمر الذي يمد الجسم بالطاقة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم مقرمش وهش وأحلى حلوى سريعة تقدميها لضيوفك.

مكونات عمل أصابع التمر بالسمسم

سوف نتعرف على بعض المقادير البسيطة التي تساعدنا على عمل تحليه سريعة بكل سهولة وهي كما يلي: –

• نصف كوب سكر.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• حبتان من البيض.
• نصف كوب من النشا.
• كوبان وربع من الدقيق.
• نصف كوب لبن بودرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كيلو عجوة.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع التمر اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والفانيليا، والسكر، والزيت ونخفقهم مع بعض جيدًا لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون الخليط إلى اللون الفاتح.
2. نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به الدقيق، والنشا، والحليب البودرة، والملح، والبيكنج بودر، ثم نقلبهم جيدًا.
3. نضيف الخليط السائل على خليط الدقيق، ثم نقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق تمامًا.
4. نقوم بعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
5. نغطي العجين ونتركه لمدة خمس دقائق حتى يرتاح قبل التشكيل، ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانبًا.
6. نحضر وعاء ونضع به العجوة، والقرفة، وربع كوب الزيت، ثم نعجنهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على عجوة طرية سهلة التشكيل.
7. نشكل العجوة إلى أصابع متوسطة الحجم ونتركها جانبًا.

طريقة تشكيل أصابع التمر بالسمسم

نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة على شكل مستطيل، ثم نقوم بتوزيع أصابع العجوة على قطع العجين، ونلفها على شكل رول طويل الحجم ونغلقها من الأطراف جيدًا، ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها السمسم والعسل وربع كوب الماء ونقلبهم مع بعض جيدًا، ثم نقوم بغمس رولات العجين بها حتى يلتصق السمسم بها تمامًا، ونقطع رولات العجين إلي أصابع متوسطة الحجم ونرصها على صينية مبطنة بورق الزبدة، بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الأصابع ذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا ونقدمها مع الشاي وبألف صحة وهنا.