منوعات
اعملي بسكويت العشر دقائق المقرمش هش وخفيف واحلي من الجاهز
يعتبر بسكويت العشر دقائق واحدًا من الحلويات السهلة والمحبوبة لدى الكثيرين وتتميز هذه الوصفة بسرعة تحضيرها ومذاقها الشهي، وهذا يجعلها الاختيار الافضل لكل من يبحث عن حلوى سريعة ومميزة. سواء كنتِ تستعدين لاستقبال ضيوف مفاجئين أو تحتاجين إلى شيء لذيذ لتناول الشاي.
المكونات الأساسية
لتحضير بسكويت العشر دقائق، ستحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي توجد في معظم المطابخ وتشمل هذه المكونات:
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- يمكنك أيضًا إضافة نكهات إضافية مثل الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق
- أولاً قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتحضير الفرن مسبقًا.
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة الطرية والسكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا ويجب أن تستمر عملية الخفق لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق لضمان تجانس الخليط.
- بعد ذلك اضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر وامزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات بشكل كامل. يمكنك استخدام المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة في هذه المرحلة.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا إلى الخليط. من الأفضل أن تقومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر معًا قبل إضافتهما للتأكد من عدم وجود تكتلات واستمري في التحريك بملعقة خشبية أو باستخدام يديك حتى يتكون لديك عجين متجانس وناعم.
- شكلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغطي على الكرات بلطف لتسطيحها قليلاً بحيث تأخذ شكل البسكويت التقليدي.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا احرصي على مراقبة البسكويت بعد مرور 8 دقائق لتجنب احتراقه.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى رف تبريد سلكي ليبرد تمامًا. يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق للحفاظ على هشاشته.
