منوعات
العزومة متحلاش غير بيه .. طريقة عمل صينية الجلاش بالجبنة ألذ وأطعم من الفطير وتحدي
تعد صينية الجلاش بالجبنة وصفه مميزه للغايه ونجد أن الجلاش هو من أنواع المعجنات التي يمكن أن يتم تحضيرها بأكثر من طريقه ولكن عادة ما تكون الطريقه المعتاده لتقديم الجلاش هو باللحمة، وهذا بدوره يدفع معظم السيدات إلى التجديد في تحضير وصفة مميزة للجلاش خلال إضافة نكهات وأطعمة جديدة له بخلاف اللحم المفروم وفي هذا التقرير وعبر السطور القادمة سوف نتعرف معا على طريقة إعداد صينية الجلاش بالجبنة، تابعونا للمكونات وطريقة التحضير باختصار
مقادير صينية الجلاش بالجبنة
لإعداد صينية جلاش بالجبنه بنكهه مميزه للغاية وبطعم لا يقاوم علينا أن نقوم بتجهيز بعض المكونات كالتالي:
- لفة من الجلاش.
- كوب كبير جبن خليط متوافر لديكم.
- مقدار ½ كوب لبن.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة من الزعتر.
- ربع ملعقة من الكمون.
- ربع ملعقة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من السمسم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- عدد ملعقة نعناع بودر.
- مقدار ¼ ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب فلفل ألوان مقطع صغير.
- زيتون أسود مخلي حسب الرغبة.
- عدد 2 بيضة.
خطوات تحضير صينية الجلاش بالجبنة
من أجل أن نقوم بتجهيز صينية جلاش بالجبنه لابد وأن نمر بتلك الخطوات:
- أولا يتم مسبقاً تسخين الفرن على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- ثانيا إحضار صينية والتي سوف نقوم بطهي الجلاش فيها وتدهن بالزيت من كل الجوانب.
- ثالثا يتم إحضار وعاء يوضع فيه الجبن الموجوده لدينا ويضاف إليه السمسم والزيتون وشرائح فلفل الألوان والزعتر والكمون وكذلك مطحون النعناع والبقدونس ويتم خلط المكونات جيدا.
- ثالثا يتم العمل على تقسيم لفه الجلاش الموجودة لدينا الى نصفين النصف الأول يوضع في أرضية الصينية، ويوضع عليه خليط الجبنة الذي قمنا بتحضيره، ومن ثم نقوم بوضع النصف الآخر ويتم دهان الصينية باستخدام السمنة.
- رابعا يتم العمل على تقسيم الجلاش الى مربعات صغيرة متساوية، وبعد ذلك في طبق منفصل يتم خلط البيض مع الفلفل الأسود والملح والبيض وبعد الخفق يتم صب هذا الخليط على الجلاش.
- أخيرا يتم إدخال صينيه الجلاش بالجبنه إلى الفرن للتسوية وتستغرق عملية النضج حوالي 20 دقيقه وبعدها يقدم بالهناء والشفاء.
