طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بطعم لا يقاوم

يعد الحواوشي الاسكندراني من أحلى الوصفات التي يمكن تحضيرها من اللحم، ويفضل عدد كبير من الأشخاص أن يتناولوه في المحلات والمطاعم، ولكن مع غلاء الأسعار تبحث الأمهات عن أفضل الطرق لتحضيره في المنزل بطعم مميز كما بالمطاعم وبكمية كافية لجميع أفراد الأسرة، وللتعرف على طريقة تحضيره، تابعوا السطور التالية بالمقال.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل 

يمكنك أن تقومي بتحضير حواوشي اسكندراني بطعم مميز كما بالمطاعم، فالحوواشي من أحلى الأكلات المحببة للمصريين سواء كانوا صغاراً أو كباراً، ولتحضيره بالمنزل يلزم إعداد تلك المكونات:

• يلزم إحضار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• كما نحتاج إلى ملعقة خميرة فورية كبيرة.
• ونحتاج لربع كوب من الماء.
• ونحتاج لثلاث ملاعق زيت.
• كما نحتاج لحبة طماطم واحدة.
• ونحتاج لبيضة مخفوقة.
• نصف كوب من الزبادي.
• ونحتاج إلى بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات.
• ونحتاج لبقدونس مفروم.
• ملعقة ملح وفلفل أسود وكذلك ملعقة سكر.

الخطوات المطلوبة لتحضير الحواوشي الاسكندراني

وحتى تتمكني من تحضير الحواوشي الاسكندراني، قومي باتباع تلك الخطوات البسيطة، وهي كالتالي:

• حتى تتمكني من تحضير العجينة الخاصة بالحواوشي، قومي بوضع الخميرة الفورية مع الماء الفاتر وكذلك ضعي السكر وقومي بمزجهم جيداً واتركيهم قليلاً حتى تختلط الخميرة بالمكونات وتتفاعل.
• ثم قومي بوضع دقيق منخول في عجانك الكهربائي، ثم قومي بوضع الملح وبعد ذلك ضعي خليط الخميرة والماء الفاتر والسكر.
• وبعد ذلك قومي بتقليب المكونات، وقومي بوضع الزبادي وكمية الزيت المطلوبة، وقومي بخلط العجينة بشكل جيد حتى تتماسك.
• ثم ضعي العجينة التي قمتي بتحضيرها في وعاء به دقيق، واتركي تلك العجينة جانباً حتى تقومي بتحضير الحشوة.
• ثم قومي بتحضير البصل واللحمة المفرومة وضعي البقدونس المفروم، ثم ضعي ملح وفلفل أسود على المكونات بالعجان.
• ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية، حسب الحجم المطلوب.
• وافردي كل كرة بالنشابة ثم قومي بإضافة الحشوة في منتصف كل كرة بعد فردها.
• وبعدها قومي بفرد العجينة وادهني وجه كل كرة بالبيض المخفوق.
• وفي صينية مدهونة بالزيت قومي بوضع العجين في الصينية واتركيها حتى تنضج.