تعرف على مكونات عمل كبسة الخضار بالدجاج وطريقة التحضير في المنزل

كبسة الخضار بالدجاج هو طبق شهي ومغذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية، يتميز هذا الطبق بتوازنه المثالي بين البروتينات الغنية المأخوذة من الدجاج والفيتامينات والألياف المتوفرة في الخضروات الموسمية المستخدمة، تعتبر كبسة الخضار بالدجاج خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون إلى تناول وجبة متوازنة وصحية دون التخلي عن النكهة الرائعة والتقليدية.

مكونات عمل كبسة الخضار بالدجاج

يتميز طبق كبسة الخضار بالدجاج بتنوع مكوناته مما يجمع بين كثير من الأطعم لينتج طعم مميز ولذيذ ومن هذه المكونات:

• 400 جرام دجاج مقطع.
• 2 حبة بصل مفروم.
• 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
• 3 حبات جزر مقطع.
• ربع كوب بازيلاء.
• 2 حبة بطاطس مقطعة.
• 1 حبة كوسا مقطعة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ونصف كركم.
• ملعقة صغيرة حبهان.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• حبة طماطم مفرومة.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 6 أكواب مرق دجاج.
• 4 أكواب أرز بسمتي (منقوع في الماء).

طريقة تحضير كبسة الخضار بالدجاج

• في مقلاة كبيرة قومي بإضافة زيت الزيتون وتسخن على نار متوسطة.
• يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح شفافًا وذهبيًا
• أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى المقلاة وقلبيها حتى يتغير لون الدجاج وينضج بشكل جيد.
• ضعي في المقلاة الجزر المقطع، البازلاء، البطاطس، والكوسا. قلبي المكونات معًا لمدة حوالي 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في التحول إلى لون مشرق.
• أضيفي التوابل: الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، الحبهان، والبهارات المشكلة. قلبي المكونات جيدًا لتوزيع التوابل بالتساوي.
• أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، واستمري في الطهي لمدة دقيقة إضافية.
• أضيفي المرق الدجاج واتركي الخليط يغلي.
• بمجرد أن يغلي، قلبي المكونات جيدًا ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الخضار تمامًا ويتشرب الأرز كل المرق.
• قدمي كبسة الخضار بالدجاج ساخنة كوجبة رئيسية متكاملة.