منوعات
اعمليها زي الأفران وهتعجب أولادك… طريقة عمل الغريبة في البيت بأقل تكلفة
الغريبة هي واحدة من أنواع الحلويات الشرقية التي يبحث الناس عنها، وتعتبر من الوصفات البسيطة والشهية التي يحبها الجميع تتميز الغريبة بقوامها الهش واللذيذ ونكهتها الرائعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في الفطور أو كوجبة خفيفة بجانب القهوة، وتتكون الغريبة من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، حيث تتكون بشكل أساسي من الدقيق، والسكر، والزبدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن وصفات بسيطة وسريعة.
مكونات عمل الغريبة
الغريبة هي من الحلويات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، تعكس تراثنا الغني بالنكهات والأصناف اللذيذة وإليكم طريقة التحضير:
- 4 كوب دقيق.
- 2 كوب سمنة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- رشة ملح (اختياري).
- فانيليا.
طريقة تحضير الغريبة
- في وعاء كبير، نضع السمنة ونضيف لها السكر البودرة ونخلطهما جيدًا حتى تتجانس.
- باستخدام مضرب البيض، نقوم بخفق خليط السمن والسكر لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يصبح قوام الخليط مشابهًا لقوام الكريم شانتيه.
- نضيف الدقيق إلى الخليط، ونقلب المكونات بالملعقة، ثم نستخدم اليدين للمزيد من الخلط والتدليك حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- نغطي عجينة الغريبة بواسطة كيس بلاستيكي، ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نقوم بتشكيل عجينة الغريبة إلى كرات صغيرة، ونضعها في صينية مبطنة بورق زبدة، ونزين كل كرة بحبة فستق في وسطها.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك الكرات.
- نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الصينية في وسط الفرن لمدة 4 دقائق، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية ونتركها لمدة 4 دقائق إضافية.
- عندما تأخذ الغريبة لونًا فاتحًا جميلًا، نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد، نقدم الغريبة ونستمتع بالطعم الرائع.
