بمذاق ولا أروع.. طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بسهولة وقوام يذوب في الفم والطعم أحلى من الجاهز

يعتبر الكريم كراميل أحد أشهر أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت ويعشقها الأطفال والكبار في كل أنحاء العالم ولا اختلاف على هذا الرأي والكريم كراميل يحتوي على قيم غذائية عالية لأنه يحتوي على بيض وحليب وسكر وتعتبر هذه المكونات مكوناته الأساسية التي لا ينبغي الاستغناء عنها وبدلاً من أن تشتريه من الخارج للأطفال يمكنك بكل سهولة تحضيره في المنزل بمكونات معظمها في المنزل وفي أي مطبخ والآن نتركك مع التفاصيل والطريقة الصحيحة التي يمكنك أن تصنعيها بها في المنزل تابعي معنا السطور القادمة.

طريقة تحضير الكريم كراميل في المنزل

• في البداية نقوم بتحضير الكراميل المذاب عن طريق إحضار إناء وضعي فيه القليل من السكر والقليل من الماء وارفعي الإناء على نار متوسطة الحرارة حتى يحصل السكر المذاب على اللون البني الذهبي ويجب أن تكوني صبورة بشكل كبير لأنه سوف يأخذ منك بعض من الوقت مع المتابعة حتى لا يحترق السكر.
• في الخطوة الثانية قومي بتحضير خليط الكريمة والبيض نفسه وهذا عن طريق وضع الحليب على النار حتى يغلي معك وفي هذا الوقت قومي بوضع البيض في وعاء وضعي القليل من السكر عليه.
• وقومي بالتقليب المستمر مع بعضهم البعض حتى تحصلي على خليط متجانس.
• وبعدها قومي بوضع الحليب الساخن عليه تدريجياً مع التقليب المستمر وكوني حريصه أن البيض لا يصنع تكتلات واستمري في التقليب حتى يتكون مع قوام كريمي ناعم.

طريقة تحضير الكريم كراميل ودمج الخليط

• قومي في البداية بسكب الكراميل في القالب.
• وبعدها قومي بسكب مزيج الكريمة والبيض عليه برفق حتى لا تتداخل المكونات مع بعضها.
• وبعدها قومي بوضع القالب في حمام مائي في الفرن حتى تحصلي على قوام هش ولذيذ.
• وبعد أن ينضج قومي باخراج القالب من الحمام المائي واتركيه حتى يبرد تماماً وضعيه في الثلاجة لمدة من الوقت وكلما تزيدي من الوقت كلما اصبح أفضل للابتعاد عن التكسير ونزوله بشكل متساوي.