طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بدون امتصاص نقطة زيت نهائيا والطعم لذيذ لا يقاوم
البطاطس المقلية المقرمشة تعتبر من بين أشهى أنواع من السناكس والأكلات وأنواع الوجبات الخفيفة والسريعة أيضًا إذ أنه من الممكن أن يتم تقديمها على المائدة إلى جانب الكثير من الأكلات والأطباق الرئيسية مثل الشاورما والمشاوي كما يفضلها الكثيرون كسناك، ولذلك تحرص ربات البيوت والأمهات على أن تقوم بطهيها وتحضيرها بشكل صحي للأطفال وترغبن في معرفة المقادير الضرورية والخطوات السريعة والبسيطة التي يمكن أن تقوم بها لقلي البطاطس بشكل صحي دون أن تمتص الزيت وفي نفس الوقت تكون مقرمشة وطمها لذيذ ومحبب لكل أفراد الأسرة.
البطاطس المقلية المقرمشة
لابد من معرفة الطريقة الصحية التي يمكن بها قلي البطاطس بشكل سريع وتكون بطعم مميز أيضا وذلك كي يتم منح فوائدها وقيمتها الغذائية كاملة للأطفال ولكل أفراد الأسرة، بدلا من إهدراها وإغراقها في الزيت فتفقد كل خصائصها ومغذياتها، فتحضيرها وفق الطريقة المقبلة يجعلها مقرمشة وطعمها لذيذ وتحتفظ بالفيتامينات خاصة وأنها مادة نشوية تمتص قدر كبير من الدهون وفي الفقرات المقبلة نتابع المكونات وطريقة التحضير.
المكونات
- 3 حبة من البطاطس.
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة من النشا.
- 3 ملعقة من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 1 ملعقة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة من بودرة الثوم.
خطوات تحضير البطاطس المقلية
يمكنك أن تحضري البطاطس المقلية بطريقة سريعة ومكونات بسيطة كما سبق وأن ذكرنا ولكن يجب اتباع الخطوات المقبلة لكي يتم طهيها بشكل صحي:
- أولا لابد أن تقومي بغسل ثمار البطاطس جيدا وسلقها في ماء ورشة ملح وهي كاملة غير مقطعة.
- بعد ذلك يمكنك أن تقطعيها بعد أن تبرد وتوضع في وعاء ملائم.
- بعد أن تقطع البطاطس بالسمك المطلوب جهزي التتبيلة وكمية الزيت المتاحة وقومي بخلطها جيدا وضعهيا على البطاطس بعد إضافة التوابل والبهارات المحببة.
- تحضير صاج مفروش بورقة زبدة ورص أصابع البطاطس المتبلة فوقها وتتم تسويتها وتحميرها في فرن على حرارة 200 حتى تكتسب لونها الذهبي وتتم تسويتها بالكامل.
